Kapat

Elmalı Yaz Keki

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Elmalı Yaz Keki

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı unu,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 2 adet elma,
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 adet limon kabuğunun rendesi,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Önce yuvarlak bir borcam fırın kabını, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ile yağlayalım ve her yerini de unlayalım. Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım.

Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkaralım ve ince ince dilimleyelim. Bir çırpma kabında yumurta, limon kabuğu rendesi ve toz şekerini kabarana kadar çırpalım. İçine kuru karışımları ekleyip, hafifçe çırpalım ve sonra sütü de ekleyip çırpmaya devam edelim. Elma dilimlerinin yarısını hamura ekleyip, spatula ile karıştıralım ve sonra fırın kabımız borcama döküp üzerini düzleyelim. Kalan elma dilimlerini, kekin üzerine dizelim ve daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında, 32-35 dakika kadar pişirelim. Hafif soğuyunca, kekin üzerine pudra şekerini serpip, dilimleyelim ve servisimizi yapalım. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi: Karnabaharı pişirirken eve yayılan koku gerçekten çok kötüdür. Bu kokudan kurtulmak için, karnabaharı haşlamaya başlamadan önce, haşlama suyuna iki kaşık sirke ilave edip, suyun üzerinde köpük oluşmasını bekleyelim. Sonra, karnabaharı tencereye atıp pişirebiliriz.