Kapat

Ev Baklavası 

Anasayfa
Tatlı Ev Baklavası 

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo baklavalık un,
  • 400 gr. margarin (eritilmiş),
  • 4 adet yumurta,
  • 3 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
  • 1 tane limonun suyu,
  • Bir buçuk kilo toz şeker,
  • Bir tutam tuz,
  • 5 su bardağı su,

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlamaya başlayalım. Bunun için, bir buçuk kilo şekeri, 4 su bardağı su ile kaynatalım. Kaynadıktan sonra üzerine limon suyunu ekleyelim. Daha sonra şerbeti soğumaya bırakalım. Diğer yandan 1 kilo un, 4 adet yumurta, 1 su bardağı su ve bir tutam tuzu yoğurarak hamur yapıp çok ince 12 adet yufka açalım. Yağlanmış bir tepsiye, 6 adet yufkayı aralarına eritilmiş margarin sürerek, üst üste dizelim ve bunların üzerine çekilmiş cevizleri  ilave edelim, geri kalan altı yufkayı da daha önce yaptığımız gibi uygulayıp, en üste kalan eritilmiş yağı dökelim. Baklavayı önce diklemesine, daha sonra çapraz kesip 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim ve üzerine soğuk şerbeti dökelim. Baklava, şerbeti iyice çektikten sonra servis yapılacak hale gelmiş demektir. Afiyet olsun…