Kapat

Ev Yapımı Çilekli Dondurma….

Anasayfa
Garnitür, Meze ve Soslar Ev Yapımı Çilekli Dondurma….

Ev Yapımı Çilekli Dondurma….

Mis gibi kokusuyla yiyene keyif veren çilek, yaz aylarında bol bulunan meyvedir. Tatlılara nefis bir tat kattığı gibi, dondurmalara da benzersiz lezzet veriyor. Doğal dondurmanın lezzetini ve sağlığını arayanlar için yoğurtlu ve kremalı dondurma tarifimiz sizin için geliyor… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍦🍦🍦

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 400 gram dondurulmuş çilek,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 kutu sıvı krema,
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,

Yapılışı:

1- Dondurulmuş çilekleri, 10-15 dakika biraz beklemeye alın.

2- Üzerine şekeri ekleyerek Blendır (yada Rondo) ile tamamen püre kıvamına gelene kadar çırpın.

3- Üzerine sıvı krema ve sütü ilave ederek tekrar Blendır ile pürüzsüz kıvama getirin. Sonra üzerine limon suyunu ekleyip, tekrar Blendır’dan geçirin.

4- Hazırlanan karışımı dondurma yapılacak kaba dökün.
Kabın kapağı açık şekilde, 1,5-2 saat dondurucuya koyun.

5- Kabı dondurucudan çıkartıp, çatalla kenardan başlayarak iyice karıştırın ve tekrar dondurucuya koyun.

6- Tekrar dondurucuya koyun ve 1,5-2 saatte bir dondurmayı çatalla karıştırıp dondurucuya kaldırın. Bu işlemi en az 4 sefer uygulayın.

(bu aşama dondurmanın kıvamı için, çok önemli mutlaka yapılmalı)

7- Son olarak karıştırdıktan sonra dondurmanın kapağını kapatıp, 1 gece dondurucuda bekletin ve daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍦🍦🍦

💧 Mis Gibi Kokulu Lezzetiyle Cevizli Kek.…

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı un (250 ml bardakla),
  • 1 su bardağı şeker (250 ml bardakla),
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
  • 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ,
  • 4 adet yumurta,
  • 3 adet havuç rendesi,
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tarçın ,
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) yeni bahar ,
  • ½ çay bardağı ılık suda bekletilmiş kuş üzümü,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • tercih edilirse portakal kabuğu rendesi de kullanılabilir,
İlginizi Çekebilir:  Trakya Mutfağında Osmanlı Tatlısı Levzine….

Yapılışı:

1- Yumurta ve şekeri krema kıvamını alana kadar iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip, 3-5 saniye tekrar çırpın.

2- Daha sonra içine rendelenen havuç, üzüm ve cevizini ilave ederek spatula ile karıştırın.

3- Sonra üzerine unu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırarak iyice yedirin. Karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.

4- Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının tabanına fırın kağıdı serip, kenarlarını yağlayın ve harcı içine dökün.

5- Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, 45 dakika fırını hiç açmadan pişirin.

6- Sonra fırının kapağını açıp, keki içinde 15 dakika bekletin.

7- Üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

💧 Havuçlu Brokoli Köftesi….

Brokoli’yi pişirerek veya hafif şekilde kızartıp, ya da içinde yer alan besinleri korumak amacıyla salatadaki yeşillikler gibi çiğ tüketilir. Brokoli, diyet lifi ve triptofan gibi proteinler açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda sağlıklı omega-3 yağ asitlerine sahiptir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😅😅😅

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet orta boy brokoli,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 adet büyük boy havuç,
  • ½ Kapya biber,
  • yeteri kadar rendelenmiş peynir (veya tuzsuz lor peyniri),
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar yeşil soğan,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌴 Brokoli A vitamini, beta-karoten, lutein zeaksantin, tiamin, riboflavin, niasin ve pantotenik asit içerir. Bununla birlikte, B6 vitamini, folat (B9 vitamini), C vitamini, E vitamini, B1 vitamini ve K vitaminini, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, sodyum, potasyum, selenyum, krom, kolin, manganez ve fosfor bulunur.

Yapılışı:

1- Brokolinin sadece çiçeklerini hafif yumuşayana kadar haşlayın veya buharda pişirin. Sonra, biraz soğumaya bırakın.

İlginizi Çekebilir:  Havuçlu Tereyağlı Pratik Pasta....

2- Daha sonra havucu rendeleyin ve kapya biberin kabuklarını soyup, ince ince doğrayın.

3- Tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizi ıslatarak köfte şeklini verin.

4- Önceden 170-180 derecede ısıtılan fırında, altı-üstü kızarana kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😅😅😅

💧 Farklı Bir Yorumla Rus Salatası….

Malzemelerimiz:

  • 4 adet (haşlanmış ve küp küp doğranmış) patates,
  • 3 adet (minik minik doğanmış ve haşlanmış) havuç,
  • 1 su bardağı (haşlanmış) bezelye,
  • küçük bir kase haşlanmış tavuk eti (yoksa dana eti),
  • 1 su bardağı küçük konserve mısır,
  • ½ su bardağı ince doğranmış kornişon

Sosu için:

  • ½ su bardağı mayonez,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar kuru nane,
  • yeteri kadar dereotu,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar pul biber,

Yapılışı:

1- Havucu küp küp doğrayıp, haşlayın. Bezelyeyi haşlayıp, suyunu süzün.

2- Eti haşlayıp didikleyin. Patatesleri de haşlayıp, doğrayın.

3- Sosu için karıştırma kabına yoğurt, mayonez, tuz, baharatları koyup iyice karıştırın.

4- Karıştırma kabındaki haşlanmış patateslere bezelye, mısır, turşu, havuç, didiklenmiş eti ve hazırlanan yoğurtlu sosu ilave ederek, çok ezmeden güzelce karıştırın. Muhteşem tadı olan bu salatanın servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂