✅ Evde Peynir Tatlısı Yapalım
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram tuzsuz yağlı inek peyniri,
- 1 su bardağı irmik,
- alabildiği kadar un,
- 2 adet yumurta,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tuz,
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı toz şeker,
- ½ adet limonun suyu,
- 5 su bardağı su,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Peynir tatlısının şerbeti çok koyu olmalı. Şerbeti yaparken buna çok dikkat edilmeli.
🌱 Limon suyunu da eklemeyi unutmayın. Çünkü, limon suyu eklenmeyen koyu şerbetlerde bir süre sonra şekerlenmeler olabilir. Bu, tatlının lezzetini kötü etkileyebilir.
Yapılışı:
1- Hamuru için yoğurma kabına peyniri koyun ve üzerine yumurtaları kırın. Sonra, içine irmik ile tuz ekleyerek karıştırın.
(peynir, rendelenerek de kullanılabilir)
2- Unu içine yavaş yavaş yedirerek dökün ve sonra kabartma tozunu karışıma ekleyerek iyice yoğurun.
3- Hazırlanan hamur şekil verilecek için kıvama geldiğinde, küçük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın ve hamura tercih edeceğiniz şekli verin.
4- Ardından fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılan 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5- Şerbeti için toz şeker, limon suyu ve suyu tencereye koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırıp, çözülmesini sağlayın. Kaynamaya başlayan şerbetin altını kısın. Kısık ateşte, 15 dakika kadar daha kaynatın.
6- Fırından çıkarılan tatlının soğumasını bekleyin.
7- Soğuyan tatlıları, kısık ateşte kaynayan şerbetin içine atın ve tatlının şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
8- Şerbetini çeken tatlıları bir servis tabağına alıp, üzerine kaymak koyun veya Hindistan cevizi serperek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Yorumlar