Kapat

Evde Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Hamur İşi Evde Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz: (6 kişi)

  • 400 gram tuzsuz yağlı inek peyniri,
  • 1 su bardağı irmik,
  • alabildiği kadar un,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,

 Şerbeti İçin: 

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 adet limonun suyu,
  • 5 su bardağı su,

Yapılışı: 

1- Hamuru için ; peyniri, yoğurma kabına koyun ve üzerine yumurtaları kırın. Sonra, içine irmik ile tuzu ekleyerek karıştırın (peynir rendelenerek de kullanılabilir).

2- Unu, içine yavaş yavaş yedirerek dökün ve sonra kabartma tozunu karışıma ekleyip, iyice yoğurun.

3- Hazırlanan hamur, şekil verilecek için kıvama geldiğinde küçük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın ve hamura tercih edeceğiniz şekli verin.

4- Ardından, fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılan 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5- Şerbeti için ; toz şeker, limon suyu ile içme suyunu tencereye koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın ve çözülmesini sağlayın. Kaynamaya başlayan şerbetin altını kısın. Kısık ateşte, 15 dakika kadar daha kaynatın.

6- Fırından çıkarılan tatlının soğumasını bekleyin.

7- Soğuyan tatlıları, kısık ateşte kaynayan şerbetin içine atın ve tatlının şerbeti iyice çekmesini bekleyin.

8- Şerbetini çeken tatlıları, bir servis tabağına alın ve üzerine kaymak koyun veya Hindistan cevizi serperek servisinizi yapın. Afiyet olsun.

Notlar:

  • Peynir tatlısının şerbeti çok koyu olmalı. Şerbeti yaparken buna çok dikkat edilmeli.
  • Limon suyunu da eklemeyi unutmayın. Çünkü, limon suyu eklenmeyen koyu şerbetlerde bir süre sonra şekerlenmeler olabilir. Bu, tatlının lezzetini kötü etkileyebilir.
İlginizi Çekebilir:  Çölyak Hastaları İçin Glutensiz Poğaça