Fırında Balkabaklı Tart….
Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağ,
- 2,5 su bardağı un,
- ½ paket kabartma tozu,
- 1 adet yumurta,
- 2 çorba kaşığı şeker,
Üzeri için:
- 600 gram bal kabağı,
- 100 gram Labne peyniri,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
Yapılışı:
1- Balkabağını soyup, doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine 1 bardak toz şekerini dökerek kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
2- Pişen kabakları ocaktan alıp, Blender’den geçirerek soğumaya bırakın.
3- Hamuru için derin bir kaba un, kabartma tozu, şeker, yumurta ve tereyağını koyun. Mikser yardımıyla hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
4- Yağlanan tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak şekilde hazırlanan hamuru yayın.
5- Sonra, çatal ile hamurun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Pişince fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
6- Tart pişerken soğuyan bal kabağı püresine 100 gram Labne peyniri ve 1 adet yumurta ekleyerek iyice çırpın.
7- Fırından alıp soğutulan tart hamurunun üzerine peynirli püreyi dökün ve daha önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
8- Üzerini cevizle süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
