Fırında Balkabaklı Tart

✅ Fırında Balkabaklı Tart

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 125 gram tereyağı,
  • 2,5 su bardağı un,
  • ½ paket kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 çorba kaşığı şeker,

Üzeri için:

  • 600 gram bal kabağı,
  • 100 gram Labne peyniri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,

Yapılışı:

1- Balkabağını soyup, doğrayın ve tencerede üzerine 1 bardak toz şekeri dökerek kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

2- Pişen kabakları ocaktan alıp, Blenderden geçirerek soğumaya bırakın.

3- Hamuru için derin bir kapta un, kabartma tozu, şeker, yumurta ve tereyağını mikserle hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

4- Tart kalıbını yağlayın ve sonra kenarlarını da kaplayacak şekilde hazırlanan hamuru içine yayın.

5- Sonra, çatalla hamurun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Pişince fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

6- Tart pişerken, soğuyan bal kabağı püresine 100 gram Labne peyniri ile 1 adet yumurta ekleyerek iyice çırpın.

7- Fırından alın ve soğutulan tart hamurunun üzerine peynirli püreyi dökün. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, 40 dakika kadar pişirin.

8- Üzerini, cevizle süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Osmanlıda Helva Kültürü

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok