Kapat

Fırında Balkabaklı Tart

Anasayfa
Tatlı Fırında Balkabaklı Tart

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 125 gram tereyağ,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1/2 paket kabartma tozu,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 çorba kaşığı şeker,

Üzeri için:

  • 600 gram bal kabağı,
  • 100 gram Labne peyniri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,

Yapılışı:

1- Balkabağını soyup, doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine, 1 bardak toz şekerini dökün ve kapağını kapatıp, kısık ateşte iyice pişirin.

2- Pişen kabakları ocaktan alın ve blenderden geçirip, soğumaya bırakın.

3- Hamuru için derin bir kaba; un, kabartma tozu, şeker, yumurta ile tereyağını koyun. Mikser yardımıyla, hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

4- Yağlanan tart kalıbına, kenarlarını da kaplayacak şekilde hazırlanan hamuru yayın.

5- Sonra, çatal ile hamurun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Pişince, fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

6- Tart pişerken soğuyan bal kabağı püresine, 100 gram labne peyniri ile 1 adet yumurta ekleyerek iyice çırpın.

7- Fırından alıp soğutulan tart hamurunun üzerine, peynirli püreyi dökün ve daha önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, 40 dakika kadar pişirin.

8- Üzerini, ceviz ile süsleyerek servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tatlı bir Lezzet: Ekşi Elmalı Pay