Kapat

Fırında Ballı ve Tahinli Saray Sarması

Anasayfa
Tatlı Fırında Ballı ve Tahinli Saray Sarması

Malzemelerimiz:

  • 4 adet yufka,
  • 1 su bardağı bal,
  • 1.5 su bardağı tahin,
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta sarısı,

Yapılışı:

1- Ballı karışım için; tahin, mahlep ve bal ile fındığı bir kasede karıştırın.

2- Yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerine ballı karışımın dörtde birini sürün. İkinci, üçüncü ve dördüncü yufkalarda da aynı işlemi yapın.

3- Dördüncü yufkanın üzerine, kalan ballı harcı sürdükten sonra, yufkaları ortadan ikiye kesin.

4- Kesilmiş yufkaları, yuvarlak kısımlarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve daha sonra rulo yufkaları 4 cm. eninde verev şeklinde kesin.

5- Kesilen dilimleri, yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.

6- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Ilıyınca, üzerine pudra şekeri serperek servisini yapın. Afiyet olsun…