Kapat

Fırında Elmalı ve Hurmalı Tatlı…

Anasayfa
Tatlı Fırında Elmalı ve Hurmalı Tatlı…

Fırında Elmalı ve Hurmalı Tatlı…

Elma, hurma ve tahıl ile çeşitli meyvelerle yapılan bu tatlı hem çok hafif, hem çok lezzetli olacaktır. Tatlı severlerin mutlaka denemeleri gereken bir tarif olduğuna inanıyoruz. Denemeye değer… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet (soyulmuş, çekirdeği çıkartılıp doğranmış) tatlı elma,
  • 100 gram (çekirdeği çıkartılmış-doğranmış) taze hurma,
  • ⅓ su bardağı yulaf ezmesi,
  • ⅓ su bardağı (75 mililitre) taze portakal suyu,
  • 50 gram (kıyılmış) badem,
  • 1 adet tarçın çubuğu,
  • 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Hindistan cevizi,
  • servis için krema (isteğe bağlı),

Yapılışı:

1- Elma, hurma ve portakal suyu ile tarçın çubuğunu bir tencereye koyup, kaynamaya bırakın.

2- Kaynayınca, ateşini kısın ve meyveler gevrekleşene kadar 2 – 3 dakika daha kaynatın.

3- İçinden tarçın çubuğunu çıkartın ve kaynayan karışımı, ısıya dayanıklı 4 fincana, fincanların yarısına kadar doldurun.

4- Ayrı bir kapta, yulaf ezmesi ve badem ile Hindistan cevizini birlikte karıştırın.

5- Yarısı dolu olan fincanların üzerine, yulaf ezmeli karışımdan dökerek 180 derecede ısıtılmış fırında, 8 – 10 dakika kadar pişirin.

6- Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

7- Üzerini tercihen krema, ceviz veya badem parçacıkları ile süsleyerek servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 👍👍👍

B ve E Vitamin Deposu Badem Unu…

Badem Unu; Bademin iç kabuğu soyulmadan yapılan bir un çeşididir.  Ev yapımı badem unu, badem kabukları ile beraber öğütülür bu nedenle ev yapımı öğütülmüş badem daha nemli ve yağlıdır.  Dokusu badem unundan daha kalındır.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı badem-unu.png

Besin değeri çok yüksek olan badem unu, beyaz un yerine de kullanılabilir. Bir kaşık badem unu, günlük B ve E vitamini ihtiyacının %40’ını karşılayabilir. Aynı zamanda, kalsiyum ve demir açısından çok zengindir. Gluten’e duyarlı olan kişiler için çok iyi bir alternatiftir. Yağ ve protein içeriğinden dolayı kek, ekmek, kurabiye vb. pişirilmesinde kullanılır. Karbonhidrat içeriği düşüktür. Uzun süre tok tuttuğu için diyet yapanlara faydalıdır.

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağının Pekmezli Nişe Helvası....
Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı yemekciyiz-4.png
Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı badem-30.png

Badem unuyla yapılan yemekler normal un kullanılan yemeklerden çok daha lezzetli olur. Kalori bakımından bir hayli düşüktür. Bu nedenle keklerde, kurabiyelerde veya çorbalarda normal un yerine badem unu kullanılabilir. Normal una göre lezzet konusunda ve düşük kalori açısından tercih edilebilir.

İlginizi Çekebilir: Fırında Zeytinyağlı Patlıcan Rulo… Lütfen Tıklayınız…

Badem Hakkında …

Badem’in Anavatanı Asya ’dır. İlk olarak Suriye, Türkiye, İran ve Filistin’de yetiştirilmiştir. En verimli olarak Akdeniz ikliminde yetişmektedir. Badem; gülgiller ailesinden gelen küçük ağaçların meyveleridir. Taze, yeşil ve kurutulmuş olarak tüketilmektedir.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-3.png

Badem’in Çeşitleri nelerdir ?

Badem sert kabuklu meyveler grubuna girer. Kabuk özelliklerine göre;

* El bademleri,

* Diş bademleri,

* Taş bademleri

* Sert bademler,

olmak üzere 4 grupta toplanır.

Ayrıca, Badem’in tatlı badem ve acıbadem olarak 2 ana türü vardır.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-4.png

Hangi yiyeceklerde kullanılır ?

Yemeklere ve tatlılara çok yakışan badem; Pilav(pirinç), kek helva, tatlı çeşitleri, şekerleme, ekmek çeşitleri, pasta çeşitleri gibi çeşitli yiyeceklerde rahatlıkla kullanılabilir.

Ayrıca badem sütü, badem ezmesi, badem yağı ve çerez olarak da tüketilmektedir. Badem ezmesi, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tatlılarındandır.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-5.png

Badem’in besin özellikleri ve faydaları…

Badem içerisinde yüksek besin bulundurur. E vitamini, demir, fosfor bakımından çok zengindir. Vücut direnci artırıcı vitaminlere sahiptir. Sinir, sindirim sistemi ve bağışıklık sistemlerinin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı badem-27.png

Bademin insan sağlığı açısından birçok faydası vardır. Strese karşı insan vücudunu koruyucu özelliğe sahiptir. Kemik sağlığına faydalıdır. Cilt için mükemmel besleyici ve koruyucu özelliğe sahiptir.  Enerjiyi artırır, dinç tutar. Kilo vermeye yardımcı olur. 

İlginizi Çekebilir: Mis Gibi Taze Lor Peyniri Kurabiyesi.. Lütfen Tıklayınız…

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı atik-21-2.png