Kapat

Fırında Kuru Çaylı Misket Kurabiye…

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Kuru Çaylı Misket Kurabiye…

Fırında Kuru Çaylı Misket Kurabiye…

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • ⅓ su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı kıyılmış fındık,
  • 200 gram küp küp doğranmış tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı kuru çay,
  • yeteri kadar pudra şekeri (servisi için),

Yapılışı:

1- Malzemelerin hepsini (pudra şekeri hariç) mutfak robotuna alıp, karışana kadar kesik kesik çekin.

2- Sonra hazırlanan kurabiye hamurundan misketten küçük parçalar kopartıp, avucunuzla yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı dizin.

İlginizi Çekebilir: Buharda Taze Nohut Salatası… Lütfen Tıklayınız…

3- Kurabiye hamurunu, 15 dakika kadar buzlukta bekletin.

4- Daha sonra, 165 derecede ısıtılan fırında kızarana kadar ara ara kontrol ederek pişirin. Fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

5- Servisinde üzerine bolca pudra şekeri serpiştirerek, sıcak çay ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🤤🤤🤤

Çeri Domatesli Tavuk Sote…

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs eti,
  • 200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk but eti,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 demet ince doğranmış taze soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • ½ tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Büyük ve derin bir tavaya yağı koyup, ortanın üzerinde bir ısıda ısıtın.

2- Yağ ısınınca ateşi yüksek ısıya getirerek tavuk etlerinin tamamını, tuz ve  karabiberi ilave edin.

3- Tavuk etlerini tavaya eşit olarak yayın (pişerken, etlerin tavaya değen kısımlarının renginin tamamen değişmesini bekleyin).

4- Etlerin rengi değişince ara ara karıştırarak ve etlerin sularını salmasına izin vermeden, kavurarak pişirin (suyunu salarak pişmesi halinde, sote tadından farklı olarak haşlamaya yakın bir tadı olacaktır).

5- Tavuk etlerinin rengi dönüp kızarınca, ateşin ısısını hafif kısıp ortanın biraz üzerindeki sıcaklığa getirin. Bu arada karıştırmaya devam edin.

İlginizi Çekebilir:  Bulgurlu Yaprak Sarması....

6- Tavukların piştiğinde, tavuk etlerini bir tabağa aktarın (tavadaki yağını aktarmayın).

7- Aynı tavaya domatesleri ilave edin ve orta ateşte arada tavayı sallayarak pişirin (domateslerin fazla ezilip, dağılmamasına dikkat edin).

8- Domateslerin rengi dönünce, üzerine soğanları ilave ederek 1-2 dakika arada karıştırın.

9- Sonra üzerine pişmiş tavuk etlerini ilave edin. Ara ara karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

10- Domates ve taze soğanla pişmiş tavuk etlerini, pilavla beraber sıcak olarak ve tercihinize göre süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🤤🤤🤤

Fırında Piliç Salamlı Sigara Böreği…

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet yufka,
  • 100 gram piliç salam,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt, 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında), 
  • ½ çay bardağı zeytinyağı, 
  • 2 adet yumurta (1 adedi üzeri için), 
  • ½ demet dereotu, 
  • ½ demet maydanoz,

Yapılışı:

1- Karıştırma kabında zeytinyağı, yoğurt, eritilen tereyağı, 1 adet yumurtayı iyice karıştırın.

2- Yufkalardan birini düz bir zeminde açın, üzerine karışımın yarısını sürün.

3- İkinci yufkayı da onun üzerine yerleştirin, kalan malzemeyi sürün ve yufkayı sekiz adet üçgen oluşturacak biçimde kesin.

4- Ayrı bir yerde ince kıyılmış dereotu, maydanoz, ince doğranan piliç salam, beyaz peynir ve karabiberi karıştırın.

5- Kesilmiş yufkaların üzerine eşit olarak paylaştırıp, sigara böreği gibi sarın.

4- Üzerine ayırdığınız yumurtanın çırpılmış sarısından sürüp, önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🤤🤤🤤