✅ Fırında Yumurtalı Sütlaç Lezzeti
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 litre süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 adet yumurta sarısı,
- ½ su bardağı pirinç,
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası,
- 1 paket vanilya,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Pirinçleri 2-3 su yıkayın ve orta boy bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin ve şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
2- 1 litre süte, nişasta ile vanilya ekleyerek karıştıra karıştıra eritin.
(küçük bir cezve kadar nişastalı sütü ayırın)
3- Pirinçler yumuşayınca, sütlü karışım ile şekeri içine ekleyin. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
4- Cezvedeki sütü küçük ocağa alın ve nişasta koyulaşana kadar karıştırın. Tencerede kaynayan süte, cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.
5- Ocağı kapatıp sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın .
6- Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün. Üzerine, yumurtalı sütlaçtan gezdirin.
7- Sütlaç kaplarını önceden ısıtılan 200 derece fırın tepsisine yerleştirin ve fırın tepsisine, sütlaç kaplarının yarısına gelecek kadar su koyarak fırınlayın.
8- Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alıp, ılık yada soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Comments