✅ Glutensiz Kakaolu Fasulyeli Kek
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram pişmiş ve süzülmüş kırmızı fasulye,
- 120 gram yumuşamış tereyağı,
- 150 gram toz şeker,
- 1 çorba kaşığı siyah granül kahve,
- 70 gram kakao,
- 2 çorba kaşığı vanilya içi,
- 5 adet (oda sıcaklığında) yumurta,
- ½ çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı “glutensiz” kabartma tozu,
- yeteri kadar pudra şekeri,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Pişmiş kırmızı fasulyeyi, iyice ezerek püre kıvamına getirin.
2- Sonra karıştırıcıda kahve, vanilya ve 1 yumurta pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın ve sonra beklemeye bırakın.
3- Başka bir kapta tereyağı ile şekeri iyice çırpın ve içine tek tek yumurtaları kırıp, karıştırın. Sonra, hazırlanan kahveli karışımı içine dökerek karıştırmaya devam edin.
4- Hazırlanan tereyağlı karışıma fasulye püresi, elenen kakao, tuz, kabartma tozu ve karbonat ekleyerek pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
5- Hazırlanan hamuru yağlanan 22 cm’lik kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında 35 dakika ara ara kontrol ederek pişirin.
6- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin ve tercih edilirse krem peynirle servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Yorumlar