Kapat

Glutensiz Kakaolu ve Fasulyeli Kek

Anasayfa
Tatlı Glutensiz Kakaolu ve Fasulyeli Kek

Malzemelerimiz:

  • 400 gram pişmiş ve süzülmüş kırmızı fasulye,
  • 120 gram yumuşamış tereyağı,
  • 150 gram toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı siyah granül kahve,
  • 70 gram kakao,
  • 2 çorba kaşığı vanilya içi,
  • 5 adet (oda sıcaklığında) yumurta,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı “glutensiz” kabartma tozu,
  • yeteri kadar pudra şekeri,
  • 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Kırmızı fasulyeyi, iyice ezerek püre haline getirin.

2- Sonra karıştırıcıda; kahve, vanilya ile 1 yumurtayı pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın ve beklemeye bırakın.

3- Başka bir kapta; tereyağı ile şekeri iyice çırpın ve tek tek yumurtaları kırarak karıştırın. Sonra, hazırlanan kahveli karışımı içine dökerek karıştırmaya devam edin.

4- Hazırlanan bu tereyağlı karışıma; fasulye püresini, elenen kakaoyu, tuz, kabartma tozu ile karbonatı ekleyerek pürüzsüz bir hamur kıvama gelene kadar iyice karıştırın.

5- Hazırlanan hamuru, yağlanan 22 cm’lik kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 35 dakika pişirin.

6- Soğuduktan sonra, üstüne pudra şekerini serpiştirin ve tercih edilirse krem peynirle servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Osmanlı Süt Helvası