Buz ve Dondurma Tatlısı Hatay Haytalı

✅ Buz ve Dondurma Tatlısı Hatay Haytalısı

Muhallebisi, süt ve nişasta karıştırılarak hazırlanan ve gül suyu ile tatlandırılan “Haytalı”, Antakya’lıların yaz aylarında serinleme seçeneklerinin başında geliyor.

🍀 Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde, süt ve nişastayla yapılan Haytalı Tatlısı, havaların da ısınmasıyla birlikte ilgi görmeye başladı.

🍀 Buz ya da dondurma koyulan ve üzerine gül şurubu dökülerek servis edilen tatlıya, ceviz içi ve badem de eklenebiliyor.

🍀 Hatay’da yerli ve yabancı turistler tarafından da yoğun ilgi görmeye devam ediyor.

🍀 Dondurması ise, mevcut olan dondurmalardan apayrı bir tat ve serinletici şekilde hazırlanıyor.

Malzemelerimiz:

  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker,
  • ½ su bardağı soğuk süt,
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 2,5 su bardağı su,

Buzu için:

  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı gül suyu,
  • ⅛ çay kaşığı kırmızı gıda boyası,
  • 2 su bardağı su,

Üzeri için:

  • 3 top vanilyalı dondurma,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Haytalı, gül suyu ya da sağlığa zararsız kendine özel boyası ve aromalar kullanarak yapılıyor.

🍀 Gıda boyası kullanmak istemezseniz, pembe rengini verebilmek için gül suyu yerine gül şurubu kullanabilirsiniz. Ya da bir miktar pancar suyunu da gıda boyası yerine kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Muhallebisi için, su ve şekeri tencerede kaynatın.

2- Nişastayı süte karıştırıp, iyice çözdürün. Sonra, nişastalı süt karışımını hızlı hızlı karıştırmaya devam ederek, kaynayan şekerli suya ilave edin.

3- Koyu bir kıvam alana kadar karıştırıp, pişirmeye devam edin.

4- Muhallebi istenilen kıvama geldiğinde, dibini hafifçe ıslattığınız Borcam kaba dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

5- Buzunu hazırlamak için su ve şekeri bir kaba alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra, gül suyu ve gıda boyasını da ekleyerek karıştırın. Bu karışımı, iyice donması için buzluğa atın.

İlginizi Çekebilir:  Helvalı Kek Tarifi

6- Haytalı soğuduktan sonra dilimleyin ve bir kaseye alın. Buzlukta donmuş olan buzu alın ve kırarak Haytalının üstüne ekleyin.

7- Son olarak, bir top dondurmayı da üzerine ilave edin ve bekletmeden servisinizi yapın.

(ceviz içi ve badem ile süsleyerek daha lezzetli hale getirin.)

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok