Havuçlu Tereyağlı Pratik Pasta

✅ Havuçlu Tereyağlı Pratik Pasta

Malzemelerimiz:

Havuçlu Kek İçin:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı küçük parçalanmış ceviz,
  • 2 adet orta boy yumurta,
  • ¼ su bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1,5 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • ½ tatlı kaşığı tuz,

Sosu İçin:

  • 60 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 + ¼ su bardağı pudra şekeri,
  • 115 gram soğuk Labne peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,

Havuç Süslemeleri İçin:

  • 1 adet havuç,
  • ½ tatlı kaşığı limon suyu,
  • yeteri kadar taze nane,
  • yeteri kadar su,

Yapılışı:

1- Kuru malzemeler un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu bir kapta harmanlayın.

2- Büyük boy çırpma kabında tereyağını, şekerle rengi açılana kadar çırpın. Teker teker olmak üzere, içine yumurtaları ekleyerek çırpın. Vanilya ve zeytinyağını içine ilave ederek, çırpın.

3- Unlu kuru karışımı, yumurtalı ıslak karışıma ilave ederek birbirleriyle karışana kadar çırpın. Havuç ve cevizleri de ekleyip, spatula ile karıştırın.

4- Harcı, tereyağı ile yağlanan ve yağlı kağıt serilen 23 cm.lik kelepçeli kalıba dökün.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 35-40 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.

6- Sos için Labne peyniri, tereyağı ve vanilyayı 1-2 dakika çırpın. İçine yavaş yavaş pudra şekerini ekleyerek, krema kıvamını alana kadar çırpın.

7- Hazırlanan sosu kekin üzerine dökün ve spatula ile düzelterek yayın.

8- Süslemek için, bir kaseye soğuk su ve limon suyunu koyun. Bir meyve soyacağı ile havucu ince dilimler olarak doğrayıp, 15 dakika hazırlanan limonlu suyun içerisinde bekletin.

9- Sonra, havuçları kurulayın ve kıvırarak sosu dökülen kekin üzerine dizin. Taze nane yapraklarıyla da süsleyerek, servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Tarçınlı Kızılcık Marmelatı

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥕🥕🥕

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok