Fırında Tereyağlı Hurma Tatlısı….
Hurma, potansiyel sağlık faydaları ve zengin hayati besinleri barındırıyor. Şeker, protein, lif ve yağın dışında 15 farklı mineral ve C, B1, B2, B ve A Vitaminleri içeriyor. Dişlerin çürümesini önleyen flor ve bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser önleyici işlevi olan Selenyum gibi mineraller de hurmalarda bulunuyor. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
Porsiyon: 10-12 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 125 gram margarin,
- 1 çorba kaşığı tereyağı,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 çay fincanı sıvı yağı,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 bardak dövülmüş ceviz,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 3 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı limon suyu,
- ½ çay bardağı dövülmüş çam fıstığı,
Şerbeti İçin:
- 3 bardak toz şeker,
- 1 çay kaşığı limon suyu,
- 3 su bardağı su,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🍀 Hurma, çok fazla demir içermesi sebebiyle, bir insan günde 15 tane hurma yiyerek vücudunun demir ihtiyacını karşılayabilir ve demir eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıklardan korunmuş olur.
🍀 Hurma, A vitamini ihtiva ettiğinden hurma yiyenlerde özellikle gece körlüğü ve diğer göz hastalıkları olmaz. Göz sinirlerini kuvvetlendirici özelliği vardır.
🍀 Hurma, B1 ve B2 vitaminleri ihtiva ettiği için karaciğeri güçlendirir. Karaciğer soğuk tatlıları sever. Onun için hurmayı kavun, acur, hıyar gibi (soğutucu) gıdalarla yemek daha uygun olur.
🍀 Hurma, içerdiği B1-B2 vitaminleri ile sinir sisteminin sağlıklı olmasını kolaylaştırır ve dinlendirici etki yapar.
Yapılışı:
1- Margarin ve tereyağını birlikte tavada eritip, biraz soğuması için bekletin.
2- Yağ az soğuyunca üzerine yumurta, yoğurt, un ve nişastayı ilave ederek karıştırın.
3- Sonra üzerine karbonat ve limon suyu ile sıvı yağ ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelene kadar yoğurun.
4- Daha sonra içine ceviz ilave ederek tekrar yoğurun.
5- Sonra hamurdan küçük parçalar kopartıp, avuç içinde ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Hamura desenini vermek için kalbur veya rendenin üzerinde yuvarlayın.
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında tatlılar hafif kızarıp pembe rengini alana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
7- Şerbeti için tencereye su ile toz şekeri koyup, kaynatın.
8- Şerbet kıvamını alınca, içine limon suyunu ilave ederek soğumaya bırakın.
9- Tatlının ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine dökün. Tatlı şerbetini iyice çekince üzerine çam fıstığı serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
