Kapat

Hurma Tatlısı

Anasayfa
Hamur İşi Hurma Tatlısı

Malzemelerimiz:  (10-12 kişilik)

  • 125 gram margarin,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 çay fincanı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 bardak dövülmüş ceviz,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 3 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • 1/2 çay bardağı dövülmüş çam fıstığı,

Şerbeti İçin:

  • 3 bardak toz şeker,
  • 1 çay kaşığı limon suyu,
  • 3 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Margarin ile tereyağını birlikte tavada eritin ve biraz soğuması için bekletin.

2- Yağ az soğuyunca üzerine yumurta, yoğurt, un ve nişastayı ilave ederek karıştırın.

3- Sonra, içine karbonat ve limon suyu ile sıvı yağ ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelene kadar yoğurun.

4- Daha sonra, içine ceviz ilave edin ve tekrar yoğurun.

5- Sonra, hamurdan küçük parçalar kopartın ve avuç içinde ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Hamura desenini vermek için, kalbur veya rendenin üzerinde yuvarlayın.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, tatlılar hafif kızarıp pembe rengini alana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

7- Şerbeti için, tencereye su ile toz şekeri koyun ve kaynatın.

8- Şerbet kıvamını alınca, limon suyunu ilave ederek soğumaya bırakın.

9- Tatlının ilk sıcaklığı geçince, soğuk şerbeti üzerine dökün. Tatlı şerbetini iyice çekince üzerine, üzerine çam fıstığı serpiştirerek servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Çikolatalı Cocostar Kek