Kapat

İncirli ve Peynirli Tart

Anasayfa
Tatlı İncirli ve Peynirli Tart

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 125 gram un,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 fiske tuz,

İç Harcı İçin:

  • 4 adet incir,
  • 1 kase (200 ml.) krema,
  • 3 adet yumurta,
  • 25 gram rendelenmiş Parmesan peyniri,
  • 100 gram keçi peyniri,
  • 1 yemek kaşığı frenk soğanı (yaprak soğanı),
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

Önce, hamurun malzemelerinden un ve yumurtayı, içine alacağı kadar su ilave ederek, tuzunu da ekleyerek iyice yoğuralım. Sonra hamuru streç filmine sarıp, 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.

Hamuru unlanmış tezgahta, 8 santim çapında daireler biçiminde açalım ve 8 santim çapındaki tart kalıplarına yerleştirelim. Tart kalıplarının kenarlarını hamurdan yapalım ve tabanında çatalla delikler açalım. Yumurta, frenk soğanı, krema, keçi peyniri ve parmesan peynirini karıştırıp, tuz ve karabiber ile tatlandıralım. Sonra tart kalıplarına eşit olarak dağıtalım. Üzerine yarım inciri koyup, daha önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika pişirelim. Yeşil salata ile servisini yapalım. Afiyet olsun…