Malzemelerimiz:
- 3 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı süt,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 3 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın kabını yağlamak için),
- 2 su bardağı süt (şerbeti için),
- 1 su bardağı toz şeker (şerbeti için),
Yapılışı:
1- Hamuru için ; yumurta ile şekeri birlikte çırpın.
2- Sonra üzerine; süt, un, irmik, sıvı yağ ve vanilya ile kabartma tozunu birer birer ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3- Hamur karışımı pürüzsüz bir kıvama ulaşınca, önceden yağlanan fırın kabı Borcam’a (veya fırın kalıbına) dökün ve üzerini düzeltin.
4- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
5- Bu esnada ayrı bir kapta şerbeti için; süt ile şekeri, şeker iyice çözülene kadar karıştırın.
6- Fırından çıkan kek sıcak iken, şerbetin içine sızması için çatal ile kekin üzerinde delikler açın.
7- Şerbeti kekin üzerine dökün ve şerbetini iyice emmesini bekleyin.
8- Üzerini ceviz, Antep fıstığı, fındık, Hindistan cevizi vb. ürünlerle süsleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…
