Malzemelerimiz:
- 3 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı irmik,
- 3 yemek kaşığı süt,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 3 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fırın kabını yağlamak için),
- 2 su bardağı süt (şerbeti için),
- 1 su bardağı toz şeker (şerbeti için),
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri birlikte çırpalım. Sonrasın da üzerine süt, un, irmik, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu bir yandan çırparken, birer birer ekleyelim.
Pürüzsüz bir kıvama ulaşınca karışımı, daha önce içi yağlanmış fırın kabımız Borcam’a veya fırın kalıbına alalım. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Bu esnada şerbeti için süt ve şekeri, şeker iyice çözülene kadar karıştıralım. Fırından çıkan kek hala sıcak iken, şerbetin içine sızması için çatal ile üzerinde delikler açalım. Şerbeti kekin üzerine dökelim ve şerbeti iyice emmesini bekleyelim. Sonrasında, dilediğimiz şekilde üzerini ceviz, Antep fıstığı, fındık, Hindistan cevizi vb. ürünlerle süsleyelim. Afiyet olsun…
