Malzemelerimiz:
- 3 adet yumurta,
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı ıspanak (yıkayıp kurutup ve sonra robotta çiğ olarak çekilen),
- 1 adet muz,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
Kreması için:
- 2 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket toz krem şanti,
- 1 paket vanilya,
Yapılışı:
1- Yumurtaları, karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek iyice çırpın.
2- İçine, sıvıyağ ile ıspanak püresini ilave edin ve tekrar karıştırın.
3- 2 su bardağı unu, karışımın üzerine ilave edin ve sonra kabartma tozu ile vanilyayı ekleyip, tekrar karıştırın. Karışımı, pişirme kağıdı serili tepsiye dökün. Keki, önceden 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.
4- Kreması için ; sütü tencereye koyun ve sonra un ile şeker ekleyip karıştırarak pişirin.
5- Kıvamını alan kremaya, tereyağ ile vanilya ekleyip karıştırın. Pişen kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6- Soğuyan kremaya, toz şantiyi ekleyin ve çırpın.
7- Pişen keki fırından alın ve yuvarlak kurabiye aparatı (veya bardakla) daireler şeklinde kesin. Kesim nedeniyle kırıntı olarak arta kalan kek parçalarını, elinizle ufalayın.
8- Kek dairelerinin üzerine muz dilimleri koyun. Üzerine, kremadan sıkın ve ufalanan kek parçaları ile kaplayıp, servisinizi yapın. Afiyet olsun…
