Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı un,
- 1.5 su bardağı erimiş bitter çikolata,
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında),
- 300 gram tahin helvası,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1/4 su bardağı kakao,
- 1/2 su bardağı tereyağ,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Kabın içinde; un, kabartma tozu ve kakao ile tuzu karıştırın.
2- Başka bir kapta; oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ile toz şekeri rengi açılana kadar 2 – 3 dakika kadar çırpın.
3- İçine, yumurta ile vanilyayı ekleyin ve karışımı çırpmaya devam edin.
4- Sonra çikolatayı ekleyin ve kısa bir çırpmadan sonra, üzerine daha önce hazırlanan unlu kuru karışımı ilave ederek, iyice karışana kadar çırpın.
5- Kare fırın borcam’ın içini, sıvı yağ ile yağlayın.
6- Kenarlardan taşacak şekilde, tabanına yağlı kağıt kesip serin.
7- Tahin helvasını ufalayın ve borcam’ın tabanına yayın. Üzerine, Brownie harcını koyun ve üzerini düzleştirin.
8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 45 dakika kadar pişirin.
9- Pişince, yanında sütlü dondurma ile servisini yapın. Afiyet olsun…
