Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı un,
- 1.5 su bardağı erimiş bitter çikolata,
- 300 gram tahin helvası,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1/4 su bardağı kakao,
- 1/2 su bardağı tereyağ,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
Bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, kakao ve tuzu karıştıralım. Başka bir kapta, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını toz şekerle rengi açılana kadar 2-3 dakika kadar çırpalım.
İçine yumurtaları ve vanilyayı ekleyerek karışımı çırpmaya devam edelim. Sonra çikolatayı da ekleyip, kısa bir çırpmadan sonra, üzerine daha önce hazırlanan unlu kuru karışımı da ilave ederek iyice karışana kadar çırpalım. Kare bir fırın borcamının içini sıvı yağ ile yağlayalım ve kenarlardan taşacak şekilde tabanına yağlı kağıt kesip yapıştıralım. Tahin helvasını ufalayarak borcamın tabanına yayalım. Üzerine Brownie harcını koyalım ve üzerini düzleştirelim. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 45 dakika kadar pişirelim. Pişince, yanında sütlü dondurma ile servisini yapalım. Afiyet olsun…
