Kameo Pirinçli Sütlü Aşure Tarifi

✅ Kameo Pirinçli Sütlü Aşure Tarifi

Hazırlama süresi: 25-30 dakika,

Pişirme Süresi: 90-100 dakika,

Porsiyon: 10- 12 kase,

Malzemelerimiz:

• ½ kilo aşurelik buğday (yaklaşık 3 su bardağı),
• 1 su bardağı kuru fasulye,
• 1 su bardağı koçbaşı nohut,
• 1 su bardağı fındık,
• ½ çay bardağı Kameo pirinç,
• 150 gram kuru üzüm,
• 150 gram kuru kayısı,
• 4 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı sıcak süt,
• ¼ (çeyrek) çay kaşığı tuz,
• ½ çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, suyunu alın),
• 3 litre kaynar su,

Üzeri için:

• 75 gram ceviz,
• 40 gram kuş üzümü,
• 40 gram fındık,
• 40 gram fıstık,
• 1 adet nar,
• yeteri kadar tarçın,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Pişme esnasında eğer su yetersiz kalırsa ilave yapabilirsiniz. Şeker miktarını zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

🌱 Kameo pirinç: Baldo pirinçten türetilmiş, menşe-i İtalya’dır. 

Yapılışı:

1- Ayrı ayrı kaplarda nohut, fasulye ve buğdayı bir gece önceden ıslatın.

2- Ertesi gün buğdayı yıkayıp, tencerede kaynar suda yumuşayana kadar pişirin.

3- Bu arada, fasulye ve nohutu ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.

4- Yumuşayan buğdaya, haşlanan nohut, fasulye, küçük doğranan kayısı, kuru üzüm ve yıkanan pirinci ekleyerek 15 dakika kadar kaynatın.

5- Daha sonra üzerine şeker, sıcak süt, fındık, tuz ve karanfil suyunu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın.

6- Sonra, tek tek cam kaselere bölüştürerek soğumaya bırakın.

7- Aşure kaselerde soğumaya yüz tutunca, üzerine tarçın serpiştirin ve fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, nar taneleri ile süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛