Kapat

Karamelli Hindistan Cevizli Makaron Tarifi

Anasayfa
Tatlı Karamelli Hindistan Cevizli Makaron Tarifi

Karamelli Hindistan Cevizli Makaron Tarifi

Dünyanın birçok yerinde yapılan bu kurabiyelerin sert ve yoğun bir yapısı vardır. Dünyanın birçok bölgesinde yapılan Makaron İtalyan asıllı bir Fransız tatlısı. Peki, karamelli Hindistan cevizli Makaron’u yapmayı hiç denediniz mi? Bu tariften sonra mutlaka hemen evinizde yapmak isteyeceksiniz. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 2/3 su bardağı toz şeker,
  • 3 adet iri yumurta akı,
  • 3 yemek kaşığı krema,
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı,
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi tozu,
  • 1/3 fincan krema kıvamında süt,
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özütü,
  • 1 fiske tuz,

Yapılışı:

1- Orta boy bir tencerede, orta ateşte 3 yemek kaşığı suya toz şekerini koyun ve şeker çözünmeye başlayana kadar karışımı güzelce karıştırın.

2- Karışım karamelleşmeye başlayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Karamel açık sarı rengini alana kadar pişirmeye devam edin ve sonra tencereyi ocaktan alın. Biraz daha koyulaşıncaya kadar 20-30 saniye kadar karıştırmaya devam edin.

3- Sonra tereyağı ile kremayı da karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak tuzu da ekleyin ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.

4- Fırını 180 dereceye getirin ve iki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

5- Soğuyan karamel sosundan 1/3 bardak kadar geniş bir kaseye dökün ve karamelin geri kalanını kenara ayırın. Krema kıvamındaki sütü, yumurta akını ve vanilyayı kaseye dökülen karamelin içerisine ekleyerek iyice çırpın. Son olarak içine Hindistan cevizini de ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı sıkma torbasına ekleyin ve tepsilere yayın.

6- Kalan karameli her bir makaronun üzerine yaklaşık yarım çay kaşığı olacak kadar koyun. Sonra, Makaronları 15-18 dakika kenarları altın rengine gelinceye kadar 180 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:  Kremalı San Sebastian Cheesecake Tarifi