Kapat

Kayısılı Tatlı

Anasayfa
Tatlı Kayısılı Tatlı

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı süt,
  • 500 gram kayısı,
  • 2 yumurtanın sarısı,
  • 2 yumurtanın akı,
  • 5 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı kayısı suyu,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 paket vanilya, 

Yapılışı:

Önce kayısıların çekirdeklerini ayıklayıp 4 parçaya bölelim. Sonra bölünen kayısıları, büyük boy dikdörtgen fırın cam kabına aralıksız olarak yerleştirelim. Muhallebiyi hazırlamak için süt, yumurta sarısı, un, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve kayısı suyu olmak üzere hepsini birlikte el blenderimizle çırpalım ve ocakta pişirip tekrar çırpalım. Sonra, çırpılmış malzemeleri kayısıların üzerine döküp-yayarak soğumaya bırakalım. Ayrı bir kabımızda, yumurta aklarını köpükleşene kadar çırpalım içine vanilya, toz şeker ve yağını ilave ederek tekrar çırpalım. Çırptığımız malzemeyi, soğuyan muhallebinin üzerine dökerek yayalım ve daha önce ısıtılmış 150 derecelik fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkartarak soğumasını bekleyelim ve soğuk olarak servisini yapalım. Afiyet olsun…