Kapat

Kayısılı Tatlı

Anasayfa
Tatlı Kayısılı Tatlı

Malzemelerimiz:

  • 3 bardak süt,
  • 500 gram kayısı,
  • 2 yumurtanın sarısı,
  • 2 yumurtanın akı,
  • 5 çorba kaşığı un,
  • 1 bardak kayısı suyu,
  • 1 bardak toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 paket vanilya, 

Yapılışı:

1- Kayısıların çekirdeklerini ayıklayın ve 4 parçaya bölün.

2- Bölünen kayısıları, büyük boy dikdörtgen fırın cam kabına aralıksız olarak yerleştirin.

3- Muhallebiyi hazırlamak için; süt, yumurta sarısı, un, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve kayısı suyu olmak üzere, hepsini el blenderi ile çırpın. Sonra, ocakta pişirin ve tekrar çırpın.

4- Sonra, çırpılan karışımı kayısıların üzerine döküp-yayarak soğumaya bırakın.

5- Ayrı bir kapta, yumurta aklarını köpükleşene kadar çırpın ve içine vanilya, toz şeker ve yağını ilave ederek tekrar çırpın.

6- Çırpılan karışımı, soğuyan muhallebinin üzerine dökerek yayın ve daha önce ısıtılan 150 derecelik fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

7- Fırından çıkartarak soğumasını bekleyin ve soğuk olarak servisini yapın. Afiyet olsun…