✅ Erzurum Mutfağının Kaz Lokması
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı yoğurt,
- ½ çay bardağı sıvıyağ,
- 2 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- yeteri kadar un,
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 3 damla limon,
Yapılışı:
1- Şerbeti için, tencerede su ile toz şekerini karıştırarak kaynatın.
2- Kaynamaya yakın ve ocak kapatılmadan önce, içine bir kaç damla limon sıkın ve tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
3- Hamuru için yoğurt, yumurta, karbonat ile sıvıyağını mikserde çırpın. Sonra, karışıma un ilave edin ve karıştırarak boza kıvamına getirin.
4- Bir tavada bolca sıvıyağını kızdırın. Yemek kaşığını önce kızarmış olan yağa batırın ve daha sonra boza kıvamındaki hamurdan kaşık kaşık alıp, kızgın yağa dökün.
5- Hamurun her iki tarafını da kızartın ve daha önce kaynatılıp soğutulan şerbete batırıp, çıkartın ve servis tabağınıza alın.
6- Yanında dondurma ile servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments