Keyifli Alacağınız Bir Lezzet: Greyfurtlu Kek - Tatlı - Yemekciyiz
Kapat

Keyifli Alacağınız Bir Lezzet: Greyfurtlu Kek

Anasayfa
Hamur İşi Keyifli Alacağınız Bir Lezzet: Greyfurtlu Kek

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 paket kadar kabartma tozu,
  • 3 adet iri yumurta,
  • 1 su bardağı sade yoğurt,
  • 1 su bardağı toz şeker (hamuru için),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için),
  • 3 yemek kaşığı greyfurt kabuğu rendesi,
  • 1/3 su bardağı taze sıkılmış greyfurt suyu,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü,
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Baton kek kalıbını hafifçe yağlayın ve pişirme kağıdı ile iç yüzeyini kaplayın.

2- Bir kapta; un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Ayrı bir çırpma kabında; yoğurdu, 1 bardak toz şekeri, yumurtaları, greyfurt kabuğu rendesini ve vanilyayı çırpma teliyle iyice karıştırın.

3. Unlu karışımı, yavaş yavaş karıştırarak sıvı karışıma yedirin. Son olarak, bir tahta kaşık yardımıyla zeytinyağını kek humuruna yedirin. Hamuru kek kalıbına aktarın ve üzerine, ince dilimlenen greyfurt dilimlerinden koyun.

4- Sonra, önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 50 dakika (keke batırılan bir kürdan, kekten temiz çıkana kadar) pişirin. İlk 30 dakika, fırının kapağını açmadan bekleyin.

4- Şekerli suyu için ; 1/3 bardak greyfurt suyu ile 1 yemek kaşığı toz şekeri küçük bir sütlükte, şeker çözülüp sıvının içinde kaybolana kadar, orta ısıda pişirip, bekletin.

5. Kek piştiğinde fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlendirin ve henüz ılıkken, şekerli greyfurt suyunu kekin üzerine gezdirin. Afiyet olsun…