Kapat

Kış Aylarının Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı…

Anasayfa
Tatlı Kış Aylarının Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı…

Kış Aylarının Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı…

Kış mevsiminin tatlarından olan bal kabağı; çorbası ve tatlısı ile bol vitaminli bir meyvedir. Sağlıklı ve mutlu günlerinizin olması dileğiyle…Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo bal kabağı,
  • 250 gram toz şeker,
  • yeteri kadar ceviz (tercih edilirse),
  • yeteri kadar tahin (tercih edilirse),

Yapılışı:

1- Bal kabağının yeşil sert kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını temizleyip, 3-4 parmak kalınlığında dilimlenen kabakları geniş bir tencereye alın.

2- Üzerlerine toz şekeri serpip tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 4-5 saat kadar bekletin.

3- Tencereyi kapağı kapalı olarak ocağınızın en ufak gözüne koyun ve ocağı en düşük seviyede açın.

4- Kabakları ağır ateşte 35-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra, bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin (bıçak rahat batıyorsa pişmiştir). Eğer daha pişmesi gerekiyorsa, 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

4- Şerbeti koyulaşıp, kabaklar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5- Soğuyan bal kabaklarını tabaklara aldıktan sonra, isteğe göre üzerine tahin gezdirin ve dövülmüş ceviz serpiştirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Meybuz Yapımının Püf Noktaları