Kapat

Kış Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı….

Anasayfa
Tatlı Kış Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı….

Kış Lezzetlerinden Tahinli Bal Kabağı Tatlısı….

Kış mevsiminin tatlarından olan bal kabağı; çorbası ve tatlısı ile bol vitaminli bir meyvedir. Sağlıklı ve mutlu günlerinizin olması dileğiyle… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo bal kabağı,
  • 250 gram toz şeker,
  • yeteri kadar ceviz (tercih edilirse),
  • yeteri kadar tahin (tercih edilirse),

Yapılışı:

1- Bal kabağının yeşil sert kabuklarını soyup, çekirdekli kısımlarını temizleyin ve 3-4 parmak kalınlığında dilimlenen kabakları geniş bir tencereye alın.

2- Üzerlerine toz şekeri serpip tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 4-5 saat kadar bekletin.

3- Tencereyi kapağı kapalı olarak ocağınızın en ufak gözüne koyup, ocağı en düşük seviyede açın.

4- Kabakları ağır ateşte 35-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra, bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin (bıçak rahat batıyorsa pişmiştir). Eğer daha pişmesi gerekiyorsa, 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

4- Şerbeti koyulaşıp, kabaklar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5- Soğuyan bal kabaklarını tabaklara aldıktan sonra, isteğe göre üzerine tahin gezdirin ve dövülmüş ceviz serpiştirerek servisinizi soğuk olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

İlginizi Çekebilir:  Tatlı Sohbetlere Pekmezli Tahinli Kurabiye...