Kış Hazırlığınız Şeftali Reçeli

✅ Kış Hazırlığınız Şeftali Reçeli

Porsiyon: 1 kavanoz,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo şeftali, 
  • 750 gram toz şeker,
  • ½ tatlı kaşığı tereyağı,
  • ½ tatlı kaşığı limon tuzu,

Yapılışı:

1- Şeftalinin kabuklarını soyup, çekirdekleri çıkartın. Sonra küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarıp, üzerine bir kat toz şeker serpiştirin.

2- Daha sonra, şekerin üzerine bir kat şeftali yayın. Bir kat şeftali, bir kat toz şeker olarak bitene kadar bu işlemi aynen tekrarlayın. Sonra şeftalinin kendi suyunu salması için, yaklaşık 2 saat kadar beklemeye alın.

3- Şeftaliler suyunu bırakınca tencereyi ocağa koyup, kısık ateşte ara ara tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya bırakın.

4- Reçelin köpürmemesi için, yarım tatlı kaşığı tereyağını tencereye ekleyerek karıştırın ve 15 dakika daha kısık ateşte kıvamını alması için bırakın.

5- Yavaş yavaş koyulaşıp kıvamını almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzu ekleyerek kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan indirin.

6- Soğutun ve güneş görmeyen serin bir ortamda, steril edilen kavanozlarda saklayın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍑🍑🍑

İlginizi Çekebilir:  Tarçın ve Tarçın Çayı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok