✅ Kış Hazırlığınız Şeftali Reçeli
- Porsiyon: 1 kavanoz,
Malzemelerimiz:
- 1 kilo şeftali,
- 750 gram toz şeker,
- ½ tatlı kaşığı tereyağı,
- ½ tatlı kaşığı limon tuzu,
Yapılışı:
1- Şeftalinin kabuklarını soyup, çekirdekleri çıkartın. Sonra küp küp doğrayın ve yarısını derin bir tencereye aktarıp, üzerine bir kat toz şeker serpiştirin.
2- Daha sonra, şekerin üzerine bir kat şeftali yayın. Bir kat şeftali, bir kat toz şeker olarak bitene kadar bu işlemi aynen tekrarlayın. Sonra şeftalinin kendi suyunu salması için, yaklaşık 2 saat kadar beklemeye alın.
3- Şeftaliler suyunu bırakınca tencereyi ocağa koyup, kısık ateşte ara ara tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya bırakın.
4- Reçelin köpürmemesi için, yarım tatlı kaşığı tereyağını tencereye ekleyerek karıştırın ve 15 dakika daha kısık ateşte kıvamını alması için bırakın.
5- Yavaş yavaş koyulaşıp kıvamını almaya başlayan reçele, son olarak limon tuzu ekleyerek kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan indirin.
6- Soğutun ve güneş görmeyen serin bir ortamda, steril edilen kavanozlarda saklayın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍑🍑🍑
0 Yorumlar