Tarçınlı Kızılcık Marmelatı

✅ Tarçınlı Kızılcık Marmelatı

Malzemelerimiz:

• 500 gram kızılcık,
• 1 adet çubuk tarçın,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu,
• 2 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Kızılcıkları iyice yıkayıp, temizleyin.

2-Tencerede kızılcık, toz şeker ve suyu kısık ateşte kızılcıklar yumuşayana kadar pişirin. Sonra, çekirdeklerini çıkartın.

(su az gelirse, üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyin).

3- Çekirdeksiz kızılcığı yeniden tencereye koyup, içine çubuk tarçını atın ve kıvamını alana kadar pişirin.

4- Kızılcıklar iyice yumuşayınca ocaktan alıp, taneli olan kısımlarını bir süzgece aktarın. Bir süre soğumaya bırakın ve bir çatalla kızılcıkları ezin.

5- Sonra, üzerine limon suyu ilave edin. Çubuk tarçını tencereden çıkartıp, bir süre daha pişirin.

6- Ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun. Sonra, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄