Malzemelerimiz:
- 3 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı süt,
- 2 adet portakal ,
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 tatlı kaşığı vanilin,
- üzeri için yeteri kadar pudra şekeri,
- 1 paket kabartma tozu,
Yapılışı:
1- Portakalı, kabukları ile birlikte Rondo’dan geçirerek püre haline getirin.
2- Püre halindeki portakala sütü ilave edin ve çırpıcı yardımıyla iyice karışına kadar çırpın.
3- Portakallı karışıma, vanilin ve şekeri ilave ederek mikser ile 1 dakika çırpın.
4- Sonra, içine yumurtaları ilave edin ve mikser ile 3 dakika daha çırpın.
5- Ayrı bir kabın içinde, un ile kabartma tozunu harmanlayın. Unlu karışımı, portakallı karışıma yavaş yavaş ilave ederek, Mikser’le pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
6- Sonra, hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıba dökün ve önceden 170 derecede ısınan fırında, 35-40 dakika kadar pişirin.
7- Fırından çıkarıp, üzerine pudra şekeri serperek servisini yapın. Afiyet olsun…
