Kapat

Kremalı Narlı Panna Cotta Tarifi

Anasayfa
Tatlı Kremalı Narlı Panna Cotta Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 1 adet nar,
  • 1.5 su bardağı krema,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 1 yemek kaşığı şeker (sosu için),
  • 1/2 adet çubuk vanilya,
  • 2 yaprak jelatin,

Yapılışı:

1- Vanilyayı ortadan ikiye bölün ve bıçağın tersi ile tüm taneleri sıyırın.

2- Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin.

3- Sos tenceresine, krema ve süt ile şekeri alın. Vanilya tanelerini, sütlü karışımla karıştırın. Ocakta, hafif kaynatın.

4- Jelatinin suyunu, sadece 1 tatlı kaşığı kalacak kadar süzün. Sonra, 1 tatlı kaşığı su ile hafif ısıtıp jelatini eritin.

5- Eriyen jelatini, ocakta bir taşım kaynayan krema ve sütlü karışıma yedirin.

6- Jelatinli karışımı, kalıplara doldurun ve oda sıcaklığında soğutun ve sonra buzdolabında 7-8 saat kadar dinlendirin.

7- Narı ortadan ikiye kesin ve ayıklayın. Fazla suyunu süzün ve şekerle suyunu hafif çekene kadar pişirin.

8- Buzdolabında dinlenen Panna Cotta kaplarını, sıcak suya batırın ve kolayca çıkması için servisinin yapılacağı tabağa ters çevirin.

9- Üzerini, hazırlanan nar sosu ve çeşitli mevsim meyveleri ile süsleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Bayrama Özel Lezzetiniz: Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç