✅ Küçük Kek Kağıtlarında Üzümlü Kek
- Hazırlama ve Yapılış: 60-70 dakika,
- Porsiyon: 15-18 adet,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı (2 parmak az) un,
- ½ su bardağı kuru üzüm,
- 50 gram (veya 3 yemek kaşığı) tereyağı,
- 2 çay bardağı bardağı süt,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu,
- ½ çay kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Bir kasede un, tuz, şeker ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
2- Tereyağını eritip, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
3- Büyük bir kasede yumurtaları hafifçe çırpın ve daha sonra üzerine süt ve erimiş tereyağını ekleyerek karışana kadar çırpın.
4- Bu karışıma unlu karışımı birkaç seferde ekleyerek, spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın. Karışım, homojen kıvam aldığında karıştırmayı bırakın. Sonra, kuru üzümleri karışıma alıp, iyice karıştırın.
(Böylece üzümlerin kapta kalan az miktar unla kaplanmasını sağlayıp birbirine yapışmasını önleyin.)
5- Muffin kalıplarını yağlayıp, hazırlanan harcı muffin kağıtlarına bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun.
6- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.
7- Fırından çıkartıp, ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Sonra sıcak çayınızın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Comments