Kapat

Labne Peynirli Ganajlı Pasta Tarifi…

Anasayfa
Tatlı Labne Peynirli Ganajlı Pasta Tarifi…

Labne Peynirli Ganajlı Pasta Tarifi…

Ganaj pastayı evinizde yapmaya ne dersiniz? Mükemmel labneli ve kremalı dolgusuyla, üzeri çikolata yani ganajla kaplanmış olan ganajlı pasta, sevdiklerinize mükemmel bir lezzet şöleni yaşatacak. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

Keki için;

  • 1 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,

Kreması için;

  • 2 paket krem şanti,
  • 1 buçuk su bardağı soğuk süt,
  • 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata,
  • 3 yemek kaşığı labne,
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,

Ganajı için;

  • 1 paket krema,
  • 100 gram bitter çikolata,

Yapılışı:

1- Keki için, yumurta ve şekeri 3 dakika kadar çırpıcıda çırpın. Diğer sıvı (süt ve sıvı yağ) malzemeleri de içerisine ilave ederek çırpmaya devam edin.

2- Daha sonra içerisine elenmiş un, kakao, vanilya, kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3- Karışımı, yağlanan fırın borcam kabına boşaltın ve önceden 180 derecede ısınmış fırında pişirin. Kek pişene kadar kremasını hazırlayın.

4- Kreması için, krem şantiyle sütü çırpın ve koyulaşınca labne peyniri ile pudra şekerini ve çikolatayı ekleyip karıştırıp buzdolabına kaldırın.

5- Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra üzerine soğuk sütü dökün. Kremasını da üstüne eşit yayıp, buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat kadar bekletin.

6- Ganajı için ise ; çikolataları elinizde küçük küçük parçalara ayırın. Ardından cam bir kasenin içine içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Krema ve çikolatayı ilave edip karıştırarak eritin. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra tezgaha alın. Kabuk bağlamaması için arada sırada karıştırarak ılınmaya bırakın. Ilıdıktan sonra pastanın üzerine yayın.

7- Biraz soğuduktan sonra servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kolay Portakallı Kek