Kapat

Labne Peynirli Limon Kurabiyeleri

Anasayfa
Hamur İşi Labne Peynirli Limon Kurabiyeleri

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un,
  • 50 gram Labne peyniri,
  • 1/3 su bardağı toz şeker (hamuru için),
  • 1/2 su bardağı toz şeker (kurabiyenin üzerini kaplamak için),
  • 1/2 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1.5 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1/4 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 adet limonun kabuk rendesi,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Bir kap içinde; yumuşamış tereyağ, labne peynir, 1/3 su bardağı kadar toz şeker, yarım limon kabuğu rendesi, vanilya ve limon suyu ile tuzu birlikte pürüzsüz olana kadar çırpın.

2- Sonra içine yumurta sarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3- Son olarak, un ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Kurabiye hamuru hazırdır.

4- Kurabiye hamurunun üzerini kaplamak için; başka bir kap içinde, 1/2 su bardağı kadar şeker ile yarım limon kabuğu rendesini karıştırın.

5- Şeker ile limon kabukları iyice karışana kadar harmanlayın.

6- Dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar kopartın ve top haline getirin. Üzerini, hazırlanan limonlu şeker ile kaplayın.

7- Pişirmek için, kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

8- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kadar ve kenarları kıtırlaşana kadar pişirin.

9- Fırından çıkartın ve hafif ılınmasını bekleyin. Sonra servisini yapın. Afiyet olsun…