Hakkari Mutfağının Lalaped Tatlısı

✅ Hakkari Mutfağının Lalaped Tatlısı

Lalaped, Hakkari ve yöresine ait bir yemek çeşididir. Hakkari mutfağında yörenin ekonomik ve coğrafi şartlarından ana yemeklerde mutlaka et kullanılırken, yemeklerin yanına yapılan pilavlarda da Hakkari’nin yüksek dağlarından toplanan otlar kullanılmaktadır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı un,
• 2 çorba kaşığı (eritilmiş) tereyağı,
• 2 çorba kaşığı yoğurt,
• 4 adet yumurta,
• 1 kahve fincanı süt,
• 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi, 
• yeteri kadar sıvıyağ (kızartmak için),
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbeti için),
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 tutam tuz,
• 1,5 su bardağı su, 

Yapılışı: 

1- Derin bir kapta yoğurt, süt, yumurta, tereyağı ile tuzu çırpın.

2- Un ve kabartma tozunu harmanlayıp, yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırın.  

3- Derin bir tavada sıvıyağını kızdırın ve içine unlu karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın.

4- Sonra kızartılan lokmaları tencereye alıp, soğutun. 

5- Şerbeti için tencerede toz şekeri suda kaynatın. Soğuyan lokmaların üzerine sıcak şerbeti dökün.

6- Lokmalar şerbetini çekince, servis tabaklarına koyup üzerine çekilen ceviz içini serpiştirerek servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅