Kapat

Lalaped Tatlısı Nedir? Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Hamur İşi Lalaped Tatlısı Nedir? Nasıl Yapılır?

Lalaped, Hakkari ve yöresine ait bir yemek çeşididir. Hakkari mutfağında yörenin ekonomik ve coğrafi şartlarından, ana yemeklerde mutlaka et kullanılır iken, yemeklerin yanına yapılan pilavlarda da Hakkari’nin yüksek dağlarından toplanan otlar kullanılmaktadır.

Lalaped, içerik olarak çok fazla malzeme bulundurduğu için aynı zamanda tok tutan bir yemektir. Tarifimizi beğeneceğiniz inancındayız.. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un,
  • 2 çorba kaşığı (eritilmiş) tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı yoğurt,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 kahve fincanı süt,
  • 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi, 
  • yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için),
  • 1.5 su bardağı toz şeker (şerbeti için),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tutam tuz,
  • 1.5 su bardağı su, 

Yapılışı: 

1- Derin bir kaba yoğurdu alın ve içine süt, yumurta, tereyağı ile tuz ekleyip çırpın.

2- Un ile kabartma tozunu harmanlayın ve yoğurtlu karışıma ilave ederek karıştırın.  

3- Derin bir tavada sıvıyağını kızdırın ve içine karışımdan, kaşık kaşık dökerek kızartın.

4- Sonra, kızartılan lokmaları tencereye alıp soğutun. 

5- Şerbeti için; tencerede toz şekeri suda kaynatın. Soğumuş lokmaların üzerine sıcak şerbetini dökün.

6- Şerbeti çekince servis tabaklarına alın ve çekilmiş ceviz içini üzerine serpiştirerek servisinizi yapın. Afiyet olsun… 

İlginizi Çekebilir:  Kulak Çorbası