Atıştırmalık Limonlu ve Haşhaşlı Muffin

✅ Atıştırmalık Limonlu ve Haşhaşlı Muffin

• Porsiyon: 12-15 adet,

Malzemelerimiz:

Muffinler İçin Malzemeler:

• 3 su bardağı un,
• 2 yemek kaşığı haşhaş,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1,5 su bardağı yoğurt,
• 1,5 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu,
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu,
• 8 yemek kaşığı erimiş ve soğumuş tereyağı,
• 1 çay kaşığı tuz,
• yeteri kadar sıvıyağ (muffin kalıplarını yağlamak için),

Limon Şurubu İçin Malzemeler:

• ½ çay bardağı taze limon suyu,
• ½ çay bardağı toz şeker,

Yapılışı:

1- Muffin kalıplarını sıvıyağ ile yağlayın.

2- Bir kapta un, karbonat, haşhaş, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

3- Diğer bir kapda yoğurt, yumurta, şeker, tereyağı, limon suyu ve limon kabuğunu sadece karışana kadar çırpın.

4- İki karışımı birleştirip, tekrar karıştırın.

5- Karışım, kek harcı kıvamına geldiğinde geldiğinde Muffin kalıplarına tepeleme olarak doldurun.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 25 dakika kadar pişirin.

7- Muffinler pişerken, küçük bir sos tenceresinde toz şeker ve limon suyunu kaynatın.

8- Muffinler fırından çıktığında, üzerlerine fırça ile limon şurubundan sürerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚