Malzemelerimiz: ( 2 kişilik )
- 6 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 çay bardağı toz şeker,
- 1/4 çay kaşığı karbonat,
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet limon kabuğu rendesi,
- 1 tutam tuz,
Sos İçin Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
Yapılışı:
Bir kabın içinde un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştıralım. Diğer bir kapta yumurta sarısı, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştıralım.
Sonra her iki karışımı birleştirip, karıştıralım. Elde edilen kek hamurunu sufle kaplarına dağıtıp, daha önce 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirelim. Sosu için; pudra şekeri ve limon suyunu birlikte çırpalım. Sos hafif akışkan bir kıvam alana kadar limon suyu ilavesi yapılabilir. Sonra fırından çıkan kekin üzerini, bir kaşık sos ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun…
