Malzemelerimiz: (2 kişilik)
- 6 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 çay bardağı toz şeker,
- 1/4 çay kaşığı karbonat,
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 adet limon kabuğu rendesi,
- 1 tutam tuz,
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı limon suyu,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri,
Yapılışı:
1- Kabın içinde; un, şeker, kabartma tozu ve karbonat ile tuzu karıştırın.
2- Diğer bir kapta; yumurta sarısı, sıvı yağ, yoğurt ve limon suyu ile limon kabuğu rendesini çırpıcı ile karıştırın.
3- Sonra, her iki karışımı birleştirin ve çırpıcı ile karıştırın.
4- Elde edilen kek hamurunu, sufle kaplarına eşit miktarda dağıtın ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirin.
5- Sosu için ; pudra şekeri ile limon suyunu birlikte çırpın.
6- Sos, hafif akışkan bir kıvam alana kadar limon suyu ilavesi yapın.
7- Sonra fırından çıkan kekin üzerini, bir kaşık sos ile süsleyin ve servisi yapın. Afiyet olsun…
