✅ Mısır Nişastalı Kurabiye
- Porsiyon: yaklaşık 30 kurabiye için,
Malzemelerimiz:
- 500 gram mısır nişastası,
- 200 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
- 1 su bardağı şeker,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu,
- yeteri kadar pudra şekeri (üzeri için – tercih edilirse-),
Yapılışı:
1- Yoğurma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekeri iyice yoğurun.
2- Sonra üzerine nişasta ekleyerek, yumuşak bir kıvama (lor peyniri kıvamında) gelene kadar yoğurmaya devam edin.
3- Yumurtayı hamura kırın ve kabartma tozu ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4- Hamur kıvamını alınca cevizden büyük parçalar kopartıp, avucunuzda yuvarlayıp iyice sıkıştırarak şekil verin.
(elinizin ısısıyla bütünleşiyorlar)
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin.
(Hamura yassı şeklini vermeyin, tam top şeklinde bırakın. Çünkü, pişerken hamur biraz yayılıyor.)
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kadar pişirin.
(Fırının başında beklemek gerekiyor. Fazla pişirmemek önemli, kurabiyelerin hemen altı kararabilir).
7- Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Sonra, üzerine pudra şekeri serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Tahinli Çikolatalı Sufle
Özellikle hamur işleriyle mükemmel bir uyum yakalayan tahin ile hazırlayacağınız bu sufle, misafirlerinizin sizden hiç beklemedikleri bir tatlı alternatifi de olabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı un,
- 80 gram bitter çikolata,
- 1 su bardağı toz şeker,
- ½ paket kabartma tozu,
- 3 adet yumurtanın sarısı,
- 3 adet yumurta,
- 4 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı tahin,
Yapılışı:
1- Küçük bir tencerede tereyağını eriterek ocağı kapatın ve sonra, bitter çikolatayı ekleyerek karıştırın.
2- Son olarak içine tahin ekleyip, karıştırın.
3- Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri çırpın ve tahinli çikolatalı karışımı üzerine ekleyin.
4- Son olarak, un ve kabartma tozunu da ekleyerek harmanlayın.
5- Yağlanan ve unlanan kalıplara karışımı bölüştürün.
6- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 10 dakika pişirerek (pişmesini ara ara kontrol ediniz) servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Tatlı Sevenlere Kremalı Puding
Kremalı Puding, ana malzemeleri krema, süt, şeker ve nişastadan oluşan bir tatlı çeşidimizdir. Yapımı kolay ve lezzetli bu tatlıyı, yemeklerden sonra ikram edebilirsiniz. Tercih ederseniz üzerini renkli taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
- Porsiyon: 4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 500 gram krema,
- ¼ su bardağı toz şeker,
- ¼ su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- ½ çay kaşığı badem esansı (tercih edilirse),
- 1 çay kaşığı vanilya (veya vanilya esansı),
Süslemek için:
- ¼ su bardağı file badem,
- yeteri kadar renkli kurutulmuş meyve parçaları (tercih edilirse),
Yapılışı:
1- Nişasta ve sütü, bir kasede karıştırın.
2- Orta boy bir tencerede orta ısıdaki ateşte krema, sütle eritilen nişasta ve şekeri tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
3- Karışımı, pürtüksüz ve koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
4- İçine, vanilya ilave ederek karıştırın ve sonra ocağı kapatın.
5- Hazırlanan puding karışımını, bir kaşıkla servis kaplarına eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumalarını için bekletip, sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
6- Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra, Puding kaselerine file badem ve varsa diğer malzemelerle süsleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃
0 Comments