Kapat

Mısır Nişastalı Kurabiye….

Anasayfa
Tatlı Mısır Nişastalı Kurabiye….

Mısır Nişastalı Kurabiye….

Porsiyon: yaklaşık 30 kurabiye için,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram mısır nişastası,
  • 200 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı silme kabartma tozu,
  • yeteri kadar pudra şekeri (üzeri içintercih edilirse-),

Yapılışı:

1- Yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri iyice yoğurup, birbirlerine karışmalarını sağlayın.

2- Sonra üzerine nişastayı ekleyerek yumuşak bir kıvama (lor peyniri kıvamında) gelene kadar yoğurmaya devam edin.

3- Yumurtayı hamurun içine kırın ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurmaya devam edin.

4- Hamur kıvamını alınca cevizden büyük parçalar kopartıp, avucunuzun içinde yuvarlayıp iyice sıkıştırarak şekillendirin (elinizin ısısıyla bütünleşiyorlar).

5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin (hamura yassı şeklini vermeyin, tam top şeklinde bırakın çünkü pişerken hamur biraz yayılıyor).

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 15 dakika kadar pişirin (fırının başında beklemek gerekiyor, çünkü fazla pişirmemek önemli, kurabiyelerin hemen altı kararabilir).

7- Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerine pudra şekerini serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Tahinli Çikolatalı Sufle…

Özellikle hamur işleriyle mükemmel bir uyum yakalayan tahin ile hazırlayacağınız bu sufle, misafirlerinizin sizden hiç beklemedikleri bir tatlı alternatifi de olabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un,
  • 80 gram bitter çikolata,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • ½ paket kabartma tozu,
  • 3 adet yumurtanın sarısı,
  • 3 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 su bardağı tahin,

Yapılışı:

1- Küçük bir tencerede tereyağını eritip, ocağı kapatın ve bitter çikolatayı ekleyerek karıştırın.

2- Son olarak içine tahini ekleyip, karıştırın.

3- Ayrı bir kapta yumurta ile şekeri çırpın ve tahinli çikolatalı karışımı üzerine ekleyin.

İlginizi Çekebilir:  Tahinli ve Çikolatalı Sufle

4- Son olarak un ve kabartma tozunu da içine ekleyip harmanlayın.

5- Yağlanan ve unlanan kalıplara karışımı bölüştürün.

6- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 10 dakika pişirerek (pişmesini ara ara kontrol ediniz) servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Tatlı Sevenlere Kremalı Puding…

Kremalı Puding, ana malzemeleri krema, süt, şeker ve nişastadan oluşan  bir tatlı çeşidimizdir. Yapımı kolay ve lezzetli bu tatlıyı, yemeklerden sonra ikram edebilirsiniz. Tercih ederseniz üzerini renkli taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram krema,
  • ¼ su bardağı toz şeker,
  • ¼ su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • ½ çay kaşığı badem esansı (tercih edilirse),
  • 1 çay kaşığı vanilya (veya vanilya esansı),

Süslemek için:

  • ¼ su bardağı file badem,
  • yeteri kadar renkli kurutulmuş meyve parçaları (tercih edilirse),

Yapılışı:

1- Nişastayı ve sütü bir kasede karıştırın.

2- Orta boy bir tencereye krema, sütte eritilmiş nişastayı ve şekeri koyun. Tencereyi orta ısıdaki ateşe oturtup, içindeki malzemeleri tahta kaşıkla devamlı karıştırın. 

3- Karışımı, pürtüksüz ve koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin.

4- İçerisine vanilya ilave ederek karıştırın ve sonra ocağı kapatın.

5- Hazırlanan pudingi bir kaşıkla servis kaplarına eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumalarını için bekletip, sonra buzdolabına koyup soğutun. 

6- Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra, Puding’in üzerlerini file bademle varsa diğer malzemelerle süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃