Nişastalı Narlı Muhallebi

✅ Nişastalı Narlı Muhallebi

Porsiyon: 6-8 bardak,

Malzemelerimiz:

Muhallebisi için:

  • 5 su bardağı soğuk süt,
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu,
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 1 gram damla sakızı (1 küçük parça),

Katı için:

  • 1 adet orta boy nar,
  • 1,5 su bardağı nar suyu,
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası,
  • 2 su bardağı su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

💧 Tarifinde yağ bulunmayan muhallebinin servis kaplarına yapışmaması için, su ile duruladığınız ve sonra fazla suyunu süzdürdüğünüz servis kaselerine paylaştırın.

💧 Koyu bir kıvam alan muhallebiyi, sürekli karıştırarak pişirin. Tamamen pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, ocaktan aldıktan sonra bir mikser ya da çırpıcı yardımıyla karıştırın.

💧 Tatlıyı, büyük bir kek kalıbında da hazırlayabilir ve buzdolabında dondurduktan sonra dilimleyerek servisinizi yapabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Bol suda yıkanan narı ortadan ikiye kesin. Bir kaşıkla kabuk kısmına vurarak, tanelerini çıkartın. Beyaz kısımlarını tek tek ayıklayıp, nar tanelerini ayrı bir kaba ayırın.

2- Tatlının narlı katı için; nar suyu, buğday nişastası, su ve pudra şekerini küçük bir sos tenceresinde çırpıcı ile karıştırın. Sonra, nar renginde şeffaf bir kıvam alana kadar pişirin.

3- Pişerek kıvamını alan meyve peltesine, nar tanelerini ilave edin (üzerini süslemek için 1 kaşık kadar ayırın) ve hızlı hızlı karıştırıp, ocaktan alın.

4- Servis kaselerinin tabanını hazırlanan narlı sosla eşit olarak doldurun ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

5- Tatlının muhallebisi için; soğuk süt, buğday nişastası, pirinç unu ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve sonra kısık ateşte, kıvamını alana kadar pişirin.

6- Sonra, narlı meyve peltesi ile doldurulan servis kaselerini buzdolabından çıkartıp, üzerini hazırlanan muhallebi ile doldurun.

İlginizi Çekebilir:  Dondurmalı Bademli ve Çilekli Keşkül

(kaselerin üst kısmında küçük bir pay bırakın)

7- Son olarak, üzerini kalan nar tanelerini doldurun. Daha sonra buzdolabında soğutup, kıvamını aldıktan sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok