Ordu Mutfağının Sevilen Lezzetlerinden Üzüm Papası

✅ Ordu Mutfağının Sevilen Lezzetlerinden Üzüm Papası

Üzüm papası tüketilirken , kavrulmuş fındık, ceviz, fıstık takviyesi ile daha da lezzetli ve besleyici hale getirilebilir..

Malzemelerimiz:

• 2 kilo İsabel üzüm, (*)
• 1 su bardağı toz şeker,
• 6 su bardağı üzüm suyu,
• 6-8 yemek kaşığı mısır unu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Mısır unu, suda haşlanan mısır ile yapılır ve sonra çok iyi elenirse hem renk, hem de lezzet bakımından çok iyi olur.

🌱 Üzüm papasının şekeri tercihe göre ayarlandığı gibi, çok şeker lezzeti bozarken, az şekerli tüketmek daha besleyici olacaktır.

🌱 Üzüm papası, şekersiz de tüketilebilir. Diyabet hastaları içinde mükemmel bir tatlı olarak kullanılabilir.

🌱 Üzüm papası buzdolabında uzun süre sağlıklı bir şekilde saklanabilir.

🌱 Üzüm suyu konsantre bir şekilde konserve edildiği taktirde kış aylarında da kullanılabilir.

🌱 Üzüm papası tüketilirken , kavrulmuş fındık, ceviz, fıstık takviyesi ile daha da lezzetli ve besleyici hale getirilebilir..

🌱 İsabel (*) üzümü, sağlık yönünden faydaları olan bir antioksidandır.

Yapılışı:

1- Üzümleri iyice yıkayın ve derin büyük bir tencereye koyun. Üzümleri tamamen örtecek kadar, içini su ile doldurun ve harlı ateşte iyice kaynatın.

2- İyice kaynadıktan sonra bir kenarda  soğumaya bırakın.

3- Mısır ununu çok ince delikli elek ile eleyin ve sonra, bir kenara bırakın.

4- Üzümleri iyice ezin ve suyunu süzerek derin bir tencereye koyun. Sonra, içine mısır unu ile toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

5- Kaynama noktasına gelene kadar karıştırılmaya devam edin. Kaynadıktan sonra servis kaplarına aktarın.

6- Servisinizi, sıcak olarak veya tercih edilirse soğuk olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍌🍌🍌

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Soğuk Kış Günlerinin Sımsıcak Lezzeti Kakaolu Sıcak Çikolata

Kışın kendini iyice hissettirmeye başlamaya bugünlerde sizlere soğuğunu unutturacak ve sevdiklerinizle birlikte sıcak bir ortam paylaşmanıza katkı sunacak bir tat ikram edelim istedik. Sıcacık mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ve soğuk havaların tüm yorgunluğunu alacak kakao dolu yepyeni tarifleri sizlerle paylaşıyoruz. Doğal çikolata kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem içinizi ısıtacak hem de soğuk kış günlerinin en sağlıklı alternatiflerden biri olacak. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕

• Porsiyon: 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı tam yağlı süt,
• 1 paket bitter çikolata,
• 1,5 yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı bal,

Süsleme için:

• 8 adet Marshmallow,

Yapılışı:

1- Paketinden çıkardığınız bitter çikolatayı kısık ateşte “benmari usulü” eritin.  

2- Küçük bir tencereye aldığınız soğuk süt, kakao ve balı kaynayana kadar karıştırın.

3- Sıcak çikolatayı servis edeceğiniz bardaklara kaynayan karışımı ve Marshmallow’ları eşit olarak paylaştırın.

4- Son olarak tamamen eriyen çikolatayı ateşten alın ve bardakların üstüne ekleyerek sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ☕☕☕