Osmanlı Mutfağının Süt Helvası

✅ Osmanlı Mutfağının Süt Helvası

Osmanlıdan günümüze gelen Süt Helvası tatlısı, Anadolu’nun en özel tatlarından birisidir. 120 yıllık geçmişi olan “Süt Helvası”, tereyağ ile yapılınca farklı bir tadı yaşatıyor… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 5 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 adet yumurta sarısı,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Tencerede eritilen tereyağında unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika kavurun.

2- Sonra üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve çırparak karıştırın.

3- Süt ısınmadan, yumurtanın sarısı ve toz şekeri içine ilave ederek kaynatın ve kıvamını alana kadar karıştıra karıştıra pişirin.

4- Karışım pişince, fırın kaplarına bölüştürün. Fırını, 180 derece ve üst ızgara ayarına getirin.

5- Fırın kaplarını fırının en üst gözüne koyup, üzerini kızartıp soğumaya bırakın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛