Kapat

Osmanlı Mutfağının Süt Helvası….

Anasayfa
Tatlı Osmanlı Mutfağının Süt Helvası….

Osmanlı Mutfağının Süt Helvası….

Osmanlı’dan günümüze gelen Süt Helvası tatlısı, Anadolu’nun en özel tatlarından birisidir. 120 yıllık geçmişi olan “Süt Helvası”, tereyağ ile yapılınca farklı bir tadı yaşatıyor… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Tereyağını tencerede eritip, içine un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika kavurun.

2- Sonra sütü içine yavaş yavaş ekleyip, çırparak karıştırın.

3- Süt ısınmadan, yumurtanın sarısı ve toz şekerini de içine ilave ederek kaynatın ve kıvamını alana kadar karıştıra karıştıra pişirin.

4- Karışım pişince, fırın kaplarına bölüştürün. Fırını, 180 derece ve üst ızgara ayarına getirin.

5- Fırın kaplarını fırının en üst gözüne koyup, üzerini kızartıp soğumaya bırakın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Yaz Tatlınız Yulaflı Soğuk Sütlaç