Kapat

Pekmezli Yılbaşı Kurabiyesi

Anasayfa
Hamur İşi Pekmezli Yılbaşı Kurabiyesi

Sofralarda yer alacak kurabiye tarifimizin, tamda sizin aradığınız tarif olduğuna inanıyoruz. Şekilleri akıllarda kalacak ve lezzetindeki tazelik de size umut verecektir. Baharatların, kurabiyeye kattığı aromasıyla farklı bir lezzet yakalayacaksınız. Yanında ılık bir sütle misafirlerinize servis yapabilirsiniz.

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı un,
  • 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1.5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı pekmez,
  • 2 tatlı kaşığı toz tarçın,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta; kuru malzemeler (un ve tuz) ile baharatları (tarçın ve zencefil) birlikte harmanlayın.

2- Başka bir kapta ise, tereyağ ile şekeri 1 dakika kadar çırpın. Yumurtayı içine ekleyip çırpın ve pekmezi de ilave ederek yine çırpmaya devam edin.

3- Hamuru için; harmanlanıp hazırlanan kuru karışımı (un, tuz ve baharatlar), yumurtalı karışıma ekleyin ve yoğurun.

4- Hamuru, unlanan tezgahın üzerine alın. Hamuru, merdane ile 4 – 5 mm. kalınlığında açın.

5- Tercihe göre, hamurdan kalıp veya kupatlarla parçalar alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsilerine koyun.

6- Buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

7- Sonra dolaptan çıkartın ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 8-10 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Bileki (Pileki) Ekmeği