Kapat

Portakallı Yoğurtlu Şam Kurabiyesi….

Anasayfa
Hamur İşi Portakallı Yoğurtlu Şam Kurabiyesi….

Portakallı Yoğurtlu Şam Kurabiyesi…

Çat kapı gelen misafirinize veya okuldan eve gelen çocuğunuza bir sürpriz yapabilirsiniz. Kurabiyenin nefis kokusu tüm evinizi sararken, çay eşliğinde yaptığınız sohbetlerinde tadına doyum olmaz. Portakallı kurabiyeleri bol bol evinizde pişirebilir afiyetle sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😅😅😅

Porsiyon: 1 tepsi,

Malzemelerimiz:

  • 4 su bardağı un,
  • 1 küçük portakalın kabuk rendesi,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurtanın sarısı (hamuru için),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet yumurtanın beyazı (üzeri için)
  • yeteri kadar toz şeker (üzeri için),

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta tüm malzemeleri (yumurtanın beyazı hariç) karıştırıp, elinizle yoğurun.

2- Sonra hamurdan ceviz büyüklüğü kadar bezeler kopartıp, avucunuzla yuvarlayın.

3- Avuç içi ile yuvarlanan kurabiye hamurunu önce yumurta beyazına, daha sonra toz şekere bandırıp, yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizin.

4- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

5- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve daha sonra sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🍊🍊🍊

İlginizi Çekebilir: Çikolata Parçacıklı Balkabağı Kurabiyesi… Lütfen Tıklayınız…

🍀 Sağlıklı Olduğu Kadar Lezzetli Şekersiz Kakolu Muffin…

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı tam buğday unu,
  • 2 adet büyük boy olgun muz,
  • 3 yemek kaşığı pekmez,
  • 2 adet orta boy olgun avokado,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı bal,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 2 çay kaşığı vanilya özü,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Muzların ve avokadoların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve mutfak Robotu’nda krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın.

2- Üzerine vanilya özütünü, yumurta, bal ve pekmezi ilave ederek, tekrar Robot’tan geçirip, malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

3- Unu eleyin ve kuru olan diğer malzemelerle beraber başka bir kapta birbiriyle karıştırın.

İlginizi Çekebilir:  Özbek Yemeği Narın....

İlginizi Çekebilir: Osmanlı Mutfağının Mirası Keşkül Tatlısı… Lütfen Tıklayınız…

4- Sonra bir spatula yardımıyla muz ve avokadolu karışımı kuru malzemelerin içerisine dökerek, alttan üste doğru olacak şekilde birbirine karıştırın.

5- Muffin kaplarına hazırlanan harcı paylaştırın ve üzerini tercih edeceğiniz malzemelerle süsleyin.

6- Önceden 170 derecede ısıtılan fırında 30-35 dakika kadar pişirip, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍌🍌🍌

🍀 Atıştırmalık Sade Muffin…

Hem yumuşacık, kağıt kalıplarından kolayca çıkabilen hem de çok az yağlı bir kek tarifi.. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😅😅😅

  Porsiyon: 12 adet,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram un,
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 adet yumurta
  • 150 ml. yoğurt (1 su bardağı),
  • 100 ml. sıvı yağ (1 kahve fincanından birazcık fazla),
  • 12 adet Muffin kek kalıbı,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Hindistan cevizli Muffin yapmak isteniyorsa malzemelere 50 gram hindistancevizi ekleyiniz.

🍀 Tarçın ve üzümlü Muffin yapmak isteniyorsa malzemelere 2 çay kaşığı toz tarçın ve 75 gram kuru üzüm ekleyiniz.

🍀 Çikolata parçacıklı Muffin yapmak isteniyorsa malzemelere 100 gram damla çikolata ekleyiniz.

Yapılışı:

1- Bir kapta toz şeker, vanilya ve yumurtaları çırpıcı ile 5 dakika karıştırın.

2- Üzerine yoğurt ve sıvıyağ ekleyip, tekrar elde çırpıcı ile çırpın.

3- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyip, karıştırın. Sonra, üzerine sıvı karışımı yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştırarak ilave edip, mikserle homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 

(İçine, yukarıdaki istediğiniz karışımdan yapabilirsiniz. Eğer çikolata parçacıklı isterseniz 100 gram çikolata parçasını karışıma ilave edin.) 

4- Her muffin kağıdına 2 yemek kaşığı karışımdan koyun ve önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzeri altın kahverengini alınca fırından çıkarıp, 5 dakika kadar soğumaya bırakın.

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı Sufle Böreği Tarifi...

(Daha sonra kağıtlarını çıkarabilirsiniz.)

5- Üzerine, pudra şekeri serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😅😅😅

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Sıvı karışımları karıştırırken mikser veya el çırpıcısı kullanabilirsiniz. Mikseri sadece tüm malzemeleri homojen hale getirmede kullanın.

🍀 Muffinlerin tadı biraz şekersiz gelebilir. Dilerseniz şeker oranını 1.5 su bardağı olarak arttırabilirsiniz.