Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı un,
- 300 gram çilek,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı kefir,
- 2 adet yumurta,
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- yeteri kadar pudra şekeri,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
Yumurta ile şekeri kabarıncaya kadar çırpalım. Ayrı bir kasede sıvı yağ, kefir ve vanilyayı karıştıralım. Daha önce çırpılan yumurtalı karışıma un, kabartma tozu ve tuz ile sıvı yağlı karışımı da ekleyelim. Homojen bir karışım elde edince, tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına dökelim. Çilekleri ikiye keselim ve kesik yerleri alta gelecek şekilde, hamurun üzerine dizelim. Daha önce 170 derecede ısıtılmış fırında 40- 45 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun…
