Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı un,
- 300 gram çilek,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı kefir,
- 2 adet yumurta,
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- yeteri kadar pudra şekeri,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Yumurta ile şekeri kabarıncaya kadar çırpın.
2- Ayrı bir kasede, sıvı yağ ve kefir ile vanilyayı karıştırın.
3- Yumurtalı karışıma; un, kabartma tozu ve tuz ile hazırlanan sıvı yağlı karışımı ekleyin.
4- Homojen bir karışım elde edince, tabanına yağlı kağıt serilen kek kalıbına dökün.
5- Çilekleri ikiye kesin ve kesik yerleri alta gelecek şekilde, hamurun üzerine dizin.
6- Önceden 170 derecede ısıtılan fırında, 40 – 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…
