Royal Icıngli Pasta

✅ Royal Icıngli Pasta

Şeker hamuru ve Royal Icıng ile süslenmiş kurabiyeleri, pastaları, zaman buldukça çevremizde ki çocukları sevindirmek için ya da doğum günlerinde yapmak bizleri de mutlu edecektir. Çocukları mutlu etmenin en kolay yolu belki de bu renk renk kurabiyelerdir. Pastanın etrafını kurabiyeden evlerle çevirip, kar görüntüsü için pastanın üzerinde Krem Şanti ve Hindistan cevizi kullanıldı. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 1 adet pasta,

Malzemelerimiz:

Kurabiye için:

• 4 su bardağı un,  
• 200 gram tereyağı,
• 1 su bardağı pudra şekeri, 
• 1 adet yumurta,    
• ½ su bardağı buğday nişastası, 
• 1 çay kaşığı zencefil,  
• 1 çay kaşığı tarçın,  
• 1 paket vanilya,  
• 1 adet limon kabuğu rendesi, 

Pasta için:

• 1 su bardağı süt,
• 1 adet hazır pandispanya,  
• 1 paket krem şanti, 

Royal Icıng Malzemeleri:

• 1 adet yumurta akı,   
•  2 su bardağı pudra şekeri,  
•  3-4 damla limon suyu,   
•  renklendirmek için gıda boyası,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Royal Icıng; yumuşakça dövülmüş yumurta akı, pudra şekeri ve bazen limon veya limon suyundan yapılmış sert beyaz bir buzlanmadır.

🍀 Kekler, düğün pastaları, zencefilli evler, kurabiye ve diğer birçok kek ve bisküvi süslemek için kullanılır. 

Royal Icıng Yapılışı:

1- Çırpma kabında yumurta akı ve pudra şekerini mikserle beyazlaşıp, koyulaşana kadar çırpın ve içine 3-4 damla limon suyu ekleyin.

2- Kullanılacak renk sayısı kadar ayrı kaplara ayırın. Her kaba istenen renkten gıda boyası ekleyerek karıştırın.

(Çok az boya renklendirmek için yeterli olduğundan kontrol ederek ekleyin.) 

3- Kuruyup kullanımının zorlaşmaması için üzerini kapatın. İstenen renkler elde edildikten sonra, ucu çok az kesilmiş küçük bir naylon poşete veya yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurulan renkli Royal Icıng ile kurabiyelere kontur çekilip, içi doldurulur. 

4- Kurabiyeler pişirilmeden önce şişle delinirse, piştikten sonra deliklerden kurdele geçirilerek çocukların beğeneceği, pratik bir sunum yapılabilir.

Pastanın Yapılışı: 

1- Çırpma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar çırpın.

2- İçine, önce sıvı ve sonra katı malzemeleri ekleyip hamur kıvamına getirin ve sonra streç filme sarıp, 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.

3- Daha sonra hamuru 2 parçaya ayırıp, unlanan tezgahta yarım santim kalınlığında merdane ile açın.

4- Açılan hamuru kurabiye kalıpları ile keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 15 dakika kadar pişirin.

5- Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplayın veya Royal Icıng ile süsleyin. Royal ıcıng ile süslenen kurabiyeleri, el değmeyecek bir yerde 5-6 saat kuruması için bekletin.

6- Hazır pandispanyanın katları arasına, sütle çırpılan krem şantiyi yayın ve pastanın kenarlarını da krem şanti ile sıvayıp, kurabiyeleri etrafına dizin.

7- Pastanın üzerine biraz yoğun krem şanti koyup, kar şekli verin. Kurabiye evlerin ve pastanın üzerine Hindistan cevizini serpiştirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Cevizli Bulgurlu Kek

• Porsiyon: 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2,5 su bardağı un,
• ½ su bardağı bulgur,
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı ceviz içi,
• 2 adet havuç,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• ½ su bardağı sıvıyağ,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 paket vanilin,
• 2 çay kaşığı karbonat,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu,

Yapılışı:

1- Bir kasede, sıcak suda bulgurun şişmesini bekleyin.

2- Büyük karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şekeri (şeker tamamen eriyene kadar) çırpın.

3- Daha sonra içine süt ve sıvıyağını ekleyerek, çırpın. Üzerine un, karbonat ve vanilin ekleyerek çırpın. Limon suyu ilave ederek karıştırın.

4- Karışıma şişen bulgur, rendelenip fazla suyu alınan havuç, iri dövülen ceviz içi ve tarçını ekleyerek iyice karıştırıp, çırpın.

5- Kek kalıbının tabanını yağlayın.

6- Kek harcını kalıba aktarıp, önceden ısıtılan 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

✅ Avokadolu Süzme Yoğurtlu Salata

Yaz günleri için kolaylıkla hazırlanabilen yaz salatası… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ kilo (ikiye bölünmüş) çeri domates,
• 1 adet büyük boy avokado (kabuğu soyulmuş, orta yumuşaklıkta, çekirdeği çıkarılmış ve çeri domateslerin büyüklüğünde kesilmiş),
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt,

Sosu için:

• 2 tatlı kaşığı ince doğranmış taze frenk soğanı (veya taze yeşil soğan),
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 2 yemek kaşığı limon suyu,
• 2 diş (ezilmiş) sarımsak,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabında domates ve avokadoyu harmanlayın. Sonra, harmanlanan malzemeleri servis tabağına yayın.

2- Sosu için derin bir karıştırma kabında, zeytinyağı, frenk soğanı, limon suyu, sarımsak ve tuzu çatalla karıştırın. 

3- Süzme yoğurdu yaklaşık 12 parçaya ayırıp, hazırlanan sosun içine bırakın. Sonra, her bir süzme yoğurt parçasını elinizle yuvarlayın.

(sos yağına bulaşan süzme yoğurt parçaları elinize yapışmadan, kolaylıkla yuvarlak şekil alacaklar)  

4- Servis tabağındaki avokado ve domates karışımının üzerine hazırlanan küçük yoğurt toplarını yerleştirin.

5- Karıştırma kabında geriye kalan sosu, salatanın üzerine gezdirin.

6- Hazırlanan salatayı en az 15 dakika, üzeri kapalı olarak buzdolabında bekleterek soğuk olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅