Kapat

Royal Icıng’li Pasta Tarifi…

Anasayfa
Tatlı Royal Icıng’li Pasta Tarifi…

Royal Icıng’li Pasta Tarifi

Beğendiğiniz şeker hamuru ve royal ıcıng ile süslenmiş kurabiyeleri, pastaları, zaman buldukça çevremizde ki çocukları sevindirmek için doğum günlerinde yapmak bizleri de mutlu edecektir. Çocukları mutlu etmenin en kolay yolu belki de  bu renk renk kurabiyelerdir. Pastanın etrafını kurabiyeden evlerle çevirip, kar görüntüsü için pastanın üzerinde krem şanti ve hindistan cevizi kullanıldı. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

Kurabiye için:

  • 1 su bardağı pudra şekeri, 
  • 200 gram tereyağı,
  • 1 adet yumurta,    
  • 4 su bardağı un,  
  • 1/2 su bardağı buğday nişastası, 
  • 1 çay kaşığı zencefil,  
  • 1 çay kaşığı tarçın,  
  • 1 paket vanilya,  
  • 1 adet limon kabuğu rendesi, 

Pasta için:

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 adet hazır pandispanya,  
  • 1 paket krem şanti, 

Royal Icıng Malzemeleri:

  • 1 adet yumurta akı,   
  •  2 su bardağı pudra şekeri,  
  •  3-4 damla limon suyu,   
  •  renklendirmek için gıda boyası,

Royal Icıng Yapılışı:

1- Çırpma kabında yumurta akı ile pudra şekerini mikserle beyazlaşıp, koyulaşana kadar çırpın ve içine 3-4 damla limon suyu ekleyin.

2- Kullanılacak renk sayısı kadar ayrı kaplara ayırın. Her kaba istenen renkten gıda boyası ekleyerek karıştırın. Çok az boya renklendirmek için yeterli olduğundan kontrol ederek ekleyin. 

3- Kuruyup kullanımının zorlaşmaması için üzerini kapatın. İstenen renkler elde edildikten sonra ucu çok az kesilmiş küçük bir naylon poşete veya yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurulan renkli royal ıcıng ile kurabiyelere kontur çekilip, içi doldurulur. 

4- Kurabiyeler pişirilmeden önce şiş yardımı ile delinirse, piştikten sonra deliklerden kurdele geçirilerek çocukların beğeneceği, pratik bir sunum yapılabilir.

Pastanın Yapılışı: 

1- Çırpma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekerini krema haline gelene kadar çırpın.

2- İçine, önce sıvı ve sonra katı malzemeleri ekleyip hamur kıvamına getirin ve streç filme sarıp hamur 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

İlginizi Çekebilir:  Havuçlu Tereyağlı Pratik Pasta

3- Hamuru 2 parçaya ayırın ve unlanan tezgahta yarım santim kalınlığında merdane ile açın.

4- Açılan hamuru kurabiye kalıpları ile kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kadar pişirin.

5- Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplayın veya Royal Icıng  ile süsleyin. Royal ıcıng ile süslenen kurabiyeleri el değmeyecek bir yerde 5-6 saat kuruması için bekletin.

6- Hazır pandispanyanın katları arasına sütle çırpılan krem şanti yayılır ve pastanın kenarları da krem şanti ile sıvayın ve kurabiyeleri etrafına dizin.

7- Pastanın üzerine biraz yoğun krem şanti koyun ve kar şekli verin. Kurabiye evlerin ve pastanın üzerine hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun…

Royal Icing Nedir?

Yumuşakça dövülmüş yumurta akı, pudra şekeri ve bazen limon veya limon suyundan yapılmış sert beyaz bir buzlanmadır. Kekler, düğün pastaları, zencefilli evler, kurabiye ve diğer birçok kek ve bisküvi süslemek için kullanılır.