Şambaba Tatlısı

✅ Şambaba Tatlısı

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı un,
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 adet yumurta,
• ½ paket yaş maya,
• 1 tatlı kaşığı tozşeker,
• 1 tutam tuz,
• 1 su bardağı ılık su (yaklaşık olarak),

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı tozşeker,
• 1 paket vanilya,
• 3 su bardağı su,

Üzeri için:

• yeteri kadar Hindistan cevizi,

Yapılışı:

1- Ilık suda maya ve şekeri eritip, diğer malzemeleri üzerine ekleyerek karıştırın.

2- Küçük kek kalıbını yağlayıp, üzerine toz şeker serpiştirin ve hazırlanan hamurdan çok tepeleme olmadan 1’er yemek kaşığı kalıba paylaştırıp, 30 dakika kadar beklemeye alın.

3- Daha sonra ısıtılan 150 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

4- Fırından çıkan tatlıları, iyice soğuyup sertleşene kadar bekletin.

5- Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın. Tatlıları kaynamakta olan şerbet tenceresine atıp, şerbetini çekmesini bekleyin.

(şerbetini çekip çekmediğini anlamak için, tam ortasından dibine kadar bıçak batırın)

6- Yeterli yumuşaklığa gelince servis tabağınıza alıp, tercihen kaymakla yoksa Hindistan cevizi ile üzerini süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍