Kapat

Şekersiz Yaban Mersinli Kek Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Hamur İşi Şekersiz Yaban Mersinli Kek Nasıl Yapılır?

Aslında günlük yaşamımızda çokça tüketilen rafine edilmiş şekeri, yaşam alanımızdan çıkarmanın vakti çoktan gelip geçti bile.

Rafine edilmiş şekeri terkedip, kullanım alanımızdan tamamen çıkarınca, yediğiniz tatlıların da gerçek lezzetini almaya başladığınızı fark edeceksiniz.

Buna örnek olarak, taze yaban mersini, keçiboynuzu unu ve Hindistan cevizi yağı ile hazırlanan kek tarifini sizinle paylaşalım istedik… Denemeye değer bir tarif, umarım beğenirsiniz..

Malzemelerimiz:

  • 200 gram taze yaban mersini,
  • 1 su bardağı tam buğday unu,
  • 1 su bardağı keçiboynuzu unu,
  • 3 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı ev yapımı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,

Yapılışı:

1- Hamuru için ; malzemelerin (tereyağ, Hindistan cevizi ile Yaban Mersini hariç) hepsini, geniş bir karıştırma kabında yoğurun..

2- Tereyağı ile Hindistan cevizi yağını “benmari usulü” eritin ve sonra yoğrulan karışıma ilave ederek tekrar yoğurmaya devam edin.

3- Daha sonra, kek hamurunu fırın kabına dökün ve üzerini spatula ile düzleştirin.

4- En son, yaban mersinlerini üzerine bolca ve bütün olarak dökün. Ezilirlerse kek hamurlaşabilir.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 30-35 dakika kadar pişirin ve sonra fırından çıkartın. Servisinizi çayın yanında sıcak sıcak yapın. Afiyet olsun…  

İlginizi Çekebilir:  Serinleten Yaz Tatlısı Tarifi: Çilekli Tatlı