✅ Sıcak Havaların Serinleteni Parfaits Tatlısı….
Parfait, dondurulmuş tatlı türüdür. Fransızca mükemmel anlamına gelir. Fransa’da; şeker, krema ve yumurtanın çırpılarak yapılmış dondurulmuş tatlı anlamına gelir. İsteğe göre içine farklı malzemeler konulabilir. Yaz aylarının sevilen serinletici, Ahududu dolu bir tatlı tarifimiz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
Porsiyon: 6 bardak,
Malzemelerimiz:
- 600 gram ekşi krema,
- 250 gram taze ahududu,
- 1100 gram toz şeker,
- 50 gram ahududu reçeli,
- 30 gram vanilya özütü,
- 1 çay bardağı Gronola,
- 20 gram Chia tohum,
- 1 adet jelatin,
- 15 gram limon suyu,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Granola; yulaf, fındık, bal veya kahverengi şeker gibi diğer tatlandırıcılardan ve bazen gevrek, kızartılmış ve altın kahverengi olana kadar pişirilen, kabarık pirinçten oluşan bir kahvaltı ve atıştırmalık gıdadır.
Yapılışı:
1- Küçük bir tencerede, ekşi krema ve şekeri orta ısıda karıştırın (şekerin tamamen erimesi gerekli).
2- Ayrı bir küçük tencerede jelatini, 1 çay bardağı soğuk suda 5 dakika yumuşamaya bırakın. Jelatini süzerek, krema karışımına karıştırın. Daha sonra üzerine, vanilyayı ekleyerek ocağı kapatın.
3- Karışımı yaklaşık 40 dakika kadar, yoğurt kıvamına gelene kadar soğutun.
4- Krema karışımını, 6 bardağa sırasıyla “gronola” ve “chia” tohumu ile kat kat dökün.
5- Ahududu sosu için, küçük bir tencerede reçel ile limon suyunu ısıtın. Sonra, ince gözlü bir elekten geçirerek tamamen soğutun.
6- Bardaklara dökülen krema karışımının üzerini, hazırlanan sosla kaplayın ve en az 2 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
7- Sunumunu yapmadan önce, üzerini taze ahududular ile süsleyin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
