✅ Sıcak Yaz Günlerinin Elmalı Yaz Keki
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı un,
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- ⅓ su bardağı toz şeker,
- 3 adet elma (orta boy),
- 1 adet limon kabuğunun rendesi,
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında),
- ¼ su bardağı süt,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayıp, ısıtmaya başlayın.
2- Borcamı (24-25 cm’ lik yuvarlak) oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ile yağlayın ve her yerini unlayın.
3- Bir kapta un, kabartma tozu ile tuzu karıştırın.
4- Kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartılan elmaları ince ince dilimleyin.
5- Yumurta, toz şeker ve limon kabuğu rendesini bir çırpma kabında, kabarana kadar 3-4 dakika çırpın.
6- Üzerine, kuru karışımı ekleyip hafifçe çırpın. Ardından süt ekleyip, tekrar çırpın ve elma dilimlerinin yarısını hamura ekleyerek spatula ile karıştırın ve Borcam’a dökerek üzerini düzleyin.
7- Kalan elma dilimlerini kekin üzerine dizerek fırına verin. Fırında 30-35 dakika pişirin ve fırından çıkartıp ılınmaya bırakın.
8- Hafif ılınınca üzerine pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍎🍎🍎
0 Comments