Tarçınlı Bademli Kurabiye

✅ Tarçınlı Bademli Kurabiye

Tarçın, tatlılarda ve yemeklerde lezzetlendirici olarak kullanılabilir. Olumlu etkilerden en iyi şekilde faydalanabilmek için, tarçını kaynamaya yakın sıcak suda 5 dakika demleyerek çayını hazırlayabilir ve günde bir fincan tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram un,
  • 250 gram margarin,
  • 250 gram pudra şekeri,
  • 150 gram dövülmüş badem,
  • 15 gram tarçın,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 3 adet yumurta,

Yapılışı:

1- Derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki yağ ile unu yoğurun.

2- Sonra üzerine 2 yumurta, dövülmüş badem, tarçın, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini ilave ederek, hepsini birlikte iyice yoğurun. Hamuru bir gece dinlenmeye bırakın.

3- Ertesi gün hamuru açıp, istediğiniz şekillerde keserek bisküvileri hazırlayın.

4- Hazırlanan bisküvileri içi yağlanan fırın tepsisine dizin ve sonra geri kalan diğer yumurtayı üzerine sürün. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika üzeri kızarana kadar (ara ara kontrol edin) pişirin.

5- Fırından çıkartıp, 30-40 dakika kadar dinlendirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

✅ Pikan Cevizli Kek

Pikan Cevizi, bir E vitamini deposudur. İnce kabuğu ile kolayca kırılabilen Pikan Cevizi folik asit, A, C ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi minerallerin de önemli bir kaynağıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: yaklaşık 30 dilim,

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (yaklaşık 3 tatlı kaşığı),
  • ¼ su bardağı Hindistan cevizi rendesi,
  • 1 su bardağı (iri dövülmüş) Pikan cevizi (yoksa normal ceviz kullanın),
  • 30 adet yarım (üzeri için) Pikan cevizi (yoksa normal ceviz kullanın),
pikan cevizi

Yapılışı:

İlginizi Çekebilir:  Portakallı Vanilyalı Yaz Keki....

1- Derince bir fırın tepsisine (25×35 ebadında) yağlı kağıt serin ve üzerini, oda sıcaklığındaki margarinle kalınca yağlayın. Fırının sıcaklığını 195 dereceye getirip, ısıtın.

2- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları 2 dakika mikserle karıştırın ve üzerine şeker ekleyerek 2 dakika daha karıştırın.

3- Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ilave edip, 1 dakika kadar karıştırın. 

4- Hazırlanan sıvı karışıma un, vanilya, kabartma tozu ilave ederek 3 dakika (malzemeler birbiriyle karışıncaya kadar) kadar karıştırın.

5- Karışıma, Hindistan cevizi ve Pikan cevizi ilave ederek 1 dakika kadar karıştırın.

6- Hazırlanan kek hamurunu tepsiye boşaltıp, üzerine eşit aralıklarla Pikan cevizlerini yerleştirin.

7- Isıtılan fırında, yaklaşık 25-30 dakika ara ara kontrol ederek pişirin.

(piştiğini anlamak için şiş veya tahta çubuk batırın, eğer batırılan şiş hamur hiç bulaşmadan çıkmışsa kek pişmiştir)

8- Keki tel ızgara üzerine alın. Soğuyan keki, keskin bir bıçakla dilimleyerek servis tabağınıza alın ve sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

✅ Badem ve Faydaları…

Acı bademin, 2-3 tane yendiği takdirde idrar söktürücü, öksürük kesici ve kurt düşürücü gibi faydalı özellikleri bulunur.

Acı bademin fazlası vücudu zehirleyebilir. 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir. Mümkün oldukça az yemek gerekir. Zehirlenme meydana gelirse, sarımsaklı cacık yenmesi önerilir ve acilen doktora gitmek gerekir.

Acı bademin faydaları saymakla bitmez ancak, fazla tüketildiği zaman zehirlenme görülebileceği ifade ediliyor.

Acı bademi, günde 2-3 adetten fazla tüketmemekte fayda vardır.

✅ Acı Badem Bitkisi Yan Etkileri….

🌱 10 adet acı badem yenilmesi mecburiyetinde bağırsak bozukluğuna, 20 tane tüketilmesinde ise zehirlenmelere yol açabilir.

🌱 Acı Bademin Uygulanışı Tedavisi için mümkün oldukça az tüketmek gereken bitki türleri içerisindedir.

İlginizi Çekebilir:  Osmanlı Mutfağının Haytayla (Hitaliye) Tatlısı

🌱 Zehirlenmeye maruz kalınırsa hemen sarımsaklı cacık tüketilmesi fayda sağlayacaktır.

🌱 Zehirlenmede hemen acil olarak bir doktora gidilmelidir.

✅ Acıbadem Yağı Nedir ?

🌱 Yağ oranı açısından zengin olan badem bitkisinden üretilen yağlar; “acıbadem yağı” ve “tatlı badem yağı” olarak ikiye ayrılmaktadır.

🌱 Tüketiciye tıbbi özellikler sunan acıbadem yağı, yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır.

🌱 Günümüzde genellikle cilt ve saç bakımında kullanılan acıbadem yağı, zengin besin içeriği sayesinde vücudumuza farklı açılardan fayda sağlıyor.

✅ Acıbadem Yağı Ne İşe Yarar, Faydaları Nelerdir ?

Nemlendirici özellikleri ile öne çıkan acıbadem yağı, özellikle kuru cilt tipine sahip kişilerin gönül rahatlığı ile kullanabileceği bitkisel yağ çeşitlerinden biridir.

Zengin besin içeriği sayesinde insan vücuduna birçok açıdan fayda sağlayan “acıbadem yağı” nın faydalarından bazıları:

🌱 Nemlendirici etkisi sayesinde özellikle kış aylarında cildinizin nem dengesini sağlayarak cildinizin kurumasının önüne geçiyor.

🌱 Öksürüğün giderilmesinde etkili olan acıbadem yağı, mukusların açılmasını sağlayarak solunum yolu rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı oluyor.

🌱 Acıbadem yağı, düzenli tüketilmesi, kan şekerinin yükselmesini sağlayarak üşümenize engel oluyor.

🌱 Hoş bir kokuya sahip olan acıbadem yağı teneffüs edildiğinde yorgunluğu giderici bir özellik gösteriyor.

🌱 Acıbadem yağı, makyajın temizlenmesinde de etkilidir.

🌱 İçerisinde yüksek miktarda bulunan E vitamini sayesinde acıbadem yağı, ciltteki kırışıklıkların, akne ve sivilce lekelerinin giderilmesinde etkili oluyor.

🌱 Çatlayan dudaklarınıza birkaç damla acıbadem yağı sürüp masaj yapmanız halinde dudaklarınızın sağlığını koruyabilirsiniz.

✅ Acıbadem Yağı Nasıl Kullanılır ?

Acı badem yağı cilde nasıl uygulanır,  saça nasıl uygulanır merak edilmektedir. Kullanım alanları oldukça geniş olan acıbadem yağı, vücudumuza birçok fayda sağlıyor. Bu şifalı yağı, haricen cildinize masaj yaparak uygulayabileceğiniz gibi şampuanınıza, saç kreminize ya da banyo suyunuza ekleyerek de kullanabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir:  Tatlıların Şahı Ev Baklavası…

Acıbadem yağını içerek kullanmayı düşünüyorsanız, öncesinde doktorunuza danışmanız sağlığınız açısından yararlı olacaktır.

Acıbadem yağını sabah kahvaltılardan sonra bir su bardağı suyun içerisine 3 veya 4 damla damlatarak içebilirsiniz.

✅ Acı badem yağı ile tatlı badem yağı arasındaki farklar nelerdir ?

Badem yağları genel olarak tatlı badem ürünleri kullanılarak üretilmektedir. Fakat bazı ürünler de acı bademden elde edilir.

Temelde tatlı badem ile acı badem arasında benzerlikler olsa da tatlı badem yağı sabit yağ sınıfına girmektedir. Yine tatlı badem yağı içinde faydalı yağ asitleri bulunur.

Ancak, acı badem yağında yağ asitleri bulunmaz ve bu yüzden “esansiyel” sınıfına girer.

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok