Tatlı Krizi Tutanlara Sütsüz İrmik Helvası….
Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı irmik,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı ılık su,
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
Yapılışı:
1- Tavada irmiği sıvıyağda rengi dönene kadar kavurun.
2- Ayrı bir kabın içinde 2 bardak suda şekeri eritin.
3- Tavada irmiğin rengi dönünce hazırlanan şekerli ılık suyu içine karıştıra karıştıra ilave edin.
4- İrmik suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin.
5- İrmik suyunu çekip pişince, ocağı kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
6- Lezzetinin daha güzel olması için, fazla soğumadan ılık olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
Zeytinyağlı Domates Pilavı….
Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1,5 su bardağı pirinç,
- 1,5 kilo tarla domatesi,
- ½ demet kıyılmış maydanoz,
- ½ demet kıyılmış roka,
- ½ demet kıyılmış kuru soğan,
- ½ demet kıyılmış dereotu,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 diş kıyılmış sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- yeteri kadar karabiber,
- 1 çay kaşığı kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
2- Sarımsağı bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe kavurup, üzerine domatesleri ekleyin. Üzerine pirinç, tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
3- Kaynamaya başlayınca ateşini kısıp suyunu çekene kadar, yaklaşık 30 dakika ara ara karıştırarak çok kısık ateşte pişirin.
4- Pirinçler pişince ocağı kapatıp, tüm yeşillikleri ve tereyağını içine ekleyip güzelce harmanlayın.
5- Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağına, 1 diş sarımsak rendeleyip tatlandırın.
6- Pilavı servis tabağına alın ve üzerine sarımsakla tatlandırılan zeytinyağını gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
