Kapat

Tatlı Sohbetleriniz İçin Pekmezli ve Tahinli Kurabiye Tarifi

Anasayfa
Hamur İşi Tatlı Sohbetleriniz İçin Pekmezli ve Tahinli Kurabiye Tarifi

Porsiyon: 15-17 adet kurabiye için,

Beyaz un ile şeker kullanılmadan yapılacak olan tahinli, pekmezli ve cevizli kurabiyeniz, hem çok lezzetli hem de sağlıklı olacaktır. Bu tarif, içinde buğday unu (veya tercihen siyez unu) olduğu için oldukça doyurucudur. Sizlerde, çok fazla yeme isteği uyandırmaz. Ayrıca, tahin ile pekmez sizlere enerji de verecektir. İki adet kadar tüketmeniz sizler için daha iyi olacaktır. Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 2/3 çay bardağı pekmez,
  • 1 çay bardağı tahin,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • 5 adet ceviz (küçük kırık parçalar bölünmüş) ,
  • 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
  • yeteri kadar buğday unu (tercihen siyez unu),

Yapılışı:

1- Geniş bir kaseye; tahin ve pekmez ile karbonatı koyup karıştırın.

2- Sonra içine; tereyağ ve un ile kırık cevizleri ilave edin. Karışımı, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve fırına verin.

4- Önceden 170 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kadar pişirin.

5- Pişmiş un kokusu gelmeye başladığında kurabiyeleri fırından çıkartın.

6- Kurabiyelerin pişip pişmediğini anlamak için, kurabiyelerin alt kısımlarına bakın. Kurabiyelerin altı kızarmış ise pişmiş demektir.

7- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, sertleşmesi için 10 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

8- Servisinizi, kurabiyeler soğuduktan sonra sıcak kahvenizin yanında yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kadayıflı Muhallebi Tatlısı