Kapat

Tereyağlı Elmalı Tepsi Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Tereyağlı Elmalı Tepsi Kurabiye

Mutfaklarda Elmalı Kurabiye’nin yeri her zaman ayrıdır. Zorluğundan şikayet edip, yapmaktan çekinmeyin. Tek tek kurabiyeleri hazırlamak yerine, hamuru tek seferde açarak fazla yorulmadan istenilen lezzete ulaşabilirsiniz. Misafirlerinize dilim dilim olarak servis edeceğiniz bu muhteşem tarifi mutlaka deneyiniz.

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/3 su bardağı yoğurt,
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • aldığı kadar un,
  • yeteri kadar pudra şekeri (üzeri için),

İç Harcı İçin:

  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
  • 3 adet rendelenmiş elma,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta toz şeker, tereyağ, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile vanilyayı biraz yoğurun.

2- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar içine azar azar un ilave ederek, yoğurun.

3- Elde edilen hamurun üçte birini buzdolabına kaldırın, geri kalan hamuru fırın tepsisine güzelce yayın ve üzerini düzeltin.

4- İç harcı için, tencerede elma rendesi ile toz şekeri suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. İçine tarçın ile cevizi ekleyin ve karıştırın.

5- Sonra fırın tepsisindeki hamurun üzerine, yapılan bu cevizli harcı yayın.

6- Harcın üzerine, buzdolabındaki hamuru çıkartıp rendeleyin ve hatta bu hamurdan küçük şekilli kurabiyeler yapıp tepsinizi süsleyin.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca, üzerine pudra şekerini serperek servisinizi yapın. Afiyet olsun…