Kapat

Tereyağlı Elmalı Tepsi Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Tereyağlı Elmalı Tepsi Kurabiye

Mutfaklarda Elmalı Kurabiye’nin yeri her zaman ayrıdır. Zorluğundan şikayet edip, yapmaktan çekinmeyin. Tek tek kurabiyeleri hazırlamak yerine, hamuru tek seferde açarak fazla yorulmadan istenilen lezzete ulaşabilirsiniz. Misafirlerinize dilim dilim olarak servis edeceğiniz bu muhteşem tarifi mutlaka deneyiniz.

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/3 su bardağı yoğurt,
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • aldığı kadar un,
  • yeteri kadar pudra şekeri (üzeri için),

İç Harcı İçin:

  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
  • 3 adet rendelenmiş elma,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın,

Yapılışı:

Geniş bir kapta toz şeker, tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve vanilyayı biraz yoğurduktan sonra, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyip, yoğuralım. Elde edilen hamurun üçte birini buzdolabına kaldıralım, geri kalan hamuru fırın tepsisine güzelce yayalım ve üzerini düzeltelim. 

İç harcı için; bir tencerede elma rendesi ile toz şekeri suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim ve içine tarçın ile cevizi ekleyip, karıştıralım. Sonra fırın tepsisindeki hamurun üzerine, yaptığımız bu harcı yayalım. Harcın üzerine, buzdolabındaki hamuru çıkartıp rendeliyelim ve hatta bu hamurdan küçük şekilli kurabiyeler yapıp tepsimizi süsleyelim.

Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarınca, üzerine pudra şekerini serperek servisimizi yapalım. Afiyet olsun…