Kapat

Tereyağlı Vanilyalı Pasta

Anasayfa
Tatlı Tereyağlı Vanilyalı Pasta

Malzemelerimiz:

Keki İçin:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 110 gram tereyağ,
  • 1/3 su bardağı krema, 
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya, 
  • 1 tutam tuz,

Pastacı Kreması İçin:

  • 3 adet yumurta sarısı,
  • 3/4 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1/2 çay bardağı ayıklanmış nar,
  • 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Bir kapta un ve kabartma tozu ile tuzu harmanlayın.

2- Bir kasede, krema ile suyu karıştırın.

3- Bir çırpma kabında ise tereyağını, toz şeker ile 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Çırpcının hızını düşürüp, yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra yarım dakika çırpın.

4- Sonra vanilyayı da içine ekleyin ve karıştırın. Karışımların hepsini birleştirin ve düşük hızda çırparak tekrar karıştırın.

5- Karışımı, yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.

6- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Bizde bu arada “pastacı kreması” nı hazırlamaya başlayalım..

1- Pastacı kreması için; ısıya dayanıklı bir kaseye yumurta sarısı, nişasta ve toz şeker ile tuzu koyun, 2 dakika çırpın.

2- Orta boy bir tencereye sütü dökün ve orta ateşte hafif kaynamaya başlayınca, sütü kaseye çok yavaşça ilave edin ve bir yandan da çırpın.

3- Tekrar tüm karışımı tencereye alın. Sürekli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın.

4- Koyu bir krema kıvamına geldiğinde ateşi kapatın.

5- Sonra, içine vanilyayı ekleyin ve karıştırıp temiz bir kaseye alın.

6- Üzerine streç film örtün ve buzdolabında soğumaya bırakalım. 

7- Soğuduğunda streç filmi üzerinden alın ve çırpma teli ile karıştırıp kremanın kıvamını açın.

8- Keki kalıbından çıkarın ve üzerine soğumuş kremayı dökerek yayın.

İlginizi Çekebilir:  Tatlı Krizine Çözüm İrmikli Toplar Tarifi

9- Üzerini, nar taneleri veya diğer mevsim meyveleri ile süsleyip, servisinizi yapın. Afiyet olsun…