Kapat

Tereyağlı Vanilyalı Pasta….

Anasayfa
Tatlı Tereyağlı Vanilyalı Pasta….

Tereyağlı Vanilyalı Pasta….

Malzemelerimiz:

Keki İçin:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 110 gram tereyağ,
  • ⅓ su bardağı krema, 
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya, 
  • 1 tutam tuz,

Pastacı Kreması İçin:

  • 3 adet yumurta sarısı,
  • ¾ su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • ½ tatlı kaşığı vanilya,
  • ½ çay bardağı ayıklanmış nar,
  • 1 tutam tuz,

Yapılışı:

1- Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.

2- Bir kasede, krema ve suyu karıştırın.

3- Bir çırpma kabında tereyağını, toz şekerle 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Çırpcının hızını düşürüp, yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra yarım dakika çırpın.

4- Sonra vanilyayı içine ekleyerek, karıştırın. Karışımların hepsini birleştirip, düşük hızda çırparak tekrar karıştırın.

5- Karışımı yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün.

6- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Bu arada, “pastacı kreması” nı hazırlamaya başlayalım..

1- Pastacı kreması için ısıya dayanıklı bir kaseye yumurta sarısı, nişasta, toz şeker ve tuzu koyup 2 dakika çırpın.

2- Orta boy bir tencerede süt orta ateşte hafif kaynamaya başlayınca alıp, yumurtalı kaseye çok yavaşça ilave edin ve bir yandan da çırpın.

3- Tekrar tüm karışımı tencereye alın. Sürekli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın.

4- Koyu bir krema kıvamına geldiğinde ocağı kapatın. Sonra içine vanilyayı ekleyerek karıştırın ve temiz bir kaseye alın. Üzerine, streç film örterek buzdolabında soğumaya bırakın.

5- Soğuduğunda streç filmi üzerinden alıp, çırpma teli ile karıştırıp kremanın kıvamını açın.

6- Keki kalıbından çıkarın ve üzerine soğuk kremayı dökerek yayın.

7- Üzerini, nar taneleri veya diğer mevsim meyveleri ile süsleyerek servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Ballı Çikolatalı Kurabiye....

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😊😊😊